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Amor y arte desde mi cocina
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Deseo compartir con amor todo mi conocimiento, aquí impreso, sobre la elaboración de algunas delicias culinarias que mi familia y amigos siempre han disfrutado; quienes a la vez motivaron y promovieron la realización de esta obra que espero sea de su agrado. En lo personal, es mi manera de dejar un legado a mi familia, amigos y al mundo entero. Quiero expresar la bondad y arte de la preparación de los alimentos, que no solamente sirven para nutrir nuestro cuerpo y lucirnos, sino también para fortalecer deliciosamente una relación amorosa, un lazo de amistad, un gesto amable. Un alimento ...
Deseo compartir con amor todo mi conocimiento, aquí impreso, sobre la elaboración de algunas delicias culinarias que mi familia y amigos siempre han disfrutado; quienes a la vez motivaron y promovieron la realización de esta obra que espero sea de su agrado. En lo personal, es mi manera de dejar un legado a mi familia, amigos y al mundo entero. Quiero expresar la bondad y arte de la preparación de los alimentos, que no solamente sirven para nutrir nuestro cuerpo y lucirnos, sino también para fortalecer deliciosamente una relación amorosa, un lazo de amistad, un gesto amable. Un alimento también expresa solidaridad y entrega. Lo más importante es elaborarlo con amor, porque sabe mejor y siempre cae bien. Anhelo dar a conocer mis raíces, las comidas con las que crecí en mi bello estado de Colima y perpetuar mi vocación educativa que comenzó durante la década de los ochenta; impartiendo clases de cocina y orientando en la preparación de alimentos a toda ama de casa interesada en aprender. También aspiro comunicar una deliciosa manera de cocinar. Los invito a leer esta obra y conocer los secretos gastronómicos de nuestro legado familiar que han pasado de generación en generación. Espero la disfruten.
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