Andreas Miessmer
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- Andreas Miessmer
- Das Büfett
- Gebundenes Buch
- Handbuch für Profis. Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts. Mit zahlr. Schritt-für-Schritt-Anleit.
- 1999., Mai 1999, Matthaes
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- Statt EUR 99,00* nur
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- Helga Buchert-Weisbrodt
- Hans-Georg Levin
- Andreas Miessmer
- Das große Buch vom Obst
- Gebundenes Buch
- Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte
- 2002, Gräfe & Unzer
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- Odette Teubner, Andreas Miessmer, Hans-Georg Levin
- Gemüse Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte
- Buch
- 2002, Lizenzausgabe Büchergilde Gutenberg
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- Andreas Miessmer
- Die feine Früchteküche
- Buch
- 1993, Niedernhausen/Ts. : Falken, 1993.
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- Stefanie Albus
- Heike Greschke
- Birte Klingler
- Heinz Messmer
- Heinz-Günter Micheel
- Hans-Uwe Otto
- Andreas Polutta
- Wirkungsorientierte Jugendhilfe
- Broschiertes Buch
- Abschlussbericht der Evaluation des Bundesmodellprogramms "Qualifizierung der Hilfen zur Erziehung durch wirkungsorientierte Ausgestaltung der Leistungs-, Entgelt- und Qualitätsvereinbarungen nach Paragr
- Juni 2010, Waxmann
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- EUR 19,90
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- Partyküche
- Gebundenes Buch
- Raffiniert, bunt und immer ein Hit
- Januar 2010, Naumann & Göbel
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- EUR 2,99
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- Frank Simmeth
- Gebrauchsanleitung Gast
- Broschiertes Buch
- Gäste begeistern, geschickt verkaufen
- Juli 2011, Matthaes
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- EUR 32,00
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- Günter Richter
- Detlef Richter
- Küchenkalkulation
- Broschiertes Buch
- Vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung
- Dezember 2007, Matthaes
(1 Bewertung)
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- EUR 32,00
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- Pierre Nierhaus
- Jean-Georges Ploner
- Reich in der Gastronomie
- Broschiertes Buch
- Strategien für die Zukunft
- 3., überarb. Aufl., Februar 2008, Matthaes
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- EUR 32,00
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- Thomas E. Goerke
- Das Bankett
- Gebundenes Buch
- Handbuch für Profis. Von der Mise en place bis zur perfekt gedeckten Tafel. Bankettorganisation und Service
- Februar 2002, Matthaes
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- Statt EUR 69,90* nur
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- Heiko Antoniewicz
- Sous-vide
- Gebundenes Buch
- März 2011, Matthaes
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- EUR 69,90
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