Altes Volkswissen, von einer zur anderen Generation überliefert,
ist uns heute weitgehend fremd geworden. Ebenso scheinen uns unsere
Instinkte für eine natürliche, vitalstoffreiche Ernährung als Basis
unserer Gesundheit abhanden gekommen zu sein. Die Natur bietet uns
mit "essbaren Wildpflanzen" einen Weg, die Mängel unserer
"Industrienahrung" auszugleichen, um gesund zu bleiben.
Das Leben von uns Menschen des 21. Jahrhunderts hat sich seit
wenigen Jahrzehnten grundlegend geändert. Die Industrialisierung
und Ansiedlung in Ballungsräumen hat unsere Ernährung und unseren
Lebensablauf stark beeinflusst. Parallel zur heute gängigen
Ernährung mittels industriell produzierter Nahrungsmittel kommt es
zu zivilisationsbedingten Erkrankungen, die sich zur Bedrohung
unseres Älterwerdens entwickelt haben. Es liegt in der Entscheidung
jedes Einzelnen, durch natürliche Ernährung und artgerechte
Lebensweise selbst für den Erhalt seiner Gesundheit vorzusorgen.
Täglich werden wir durch Werbung oder Ratschläge sogenannter
Experten negativ beeinflusst. Bevor wir aber leeren Versprechungen
Folge leisten, sollten wir uns die Frage stellen: "Cui
bono?" oder "Wem gereicht es zum Nutzen?" bzw.
"Wer hat daraus den Vorteil?"
"Rechtzeitig zu Frühlingsbeginn erscheint die aktualisierte Auflage des Buches von DI Erwin Aichinger. Der Autor war nach seinem Studium beruflich überwiegend im Gesundheitsbereich tätig. Aichinger ist, wie weite Kreise der Fachwelt, überzeugt, dass die meisten gesundheitlichen Probleme auf die zunehmende Entfremdung mit der Natur und auf unsere moderne Lebensweise mit überwiegend artfremder, vitalstoffarmer Ernährung zurückzuführen sind. Das Buch enthält neben 128 ausgewählten essbaren Wildpflanzen in detailreichen Farbabbildungen viel Wissenswertes über das Leben natürlicher Pflanzen in Gemeinschaft mit ihrem Bodenleben. Aichinger verweist auf die Bedeutung einer vitalstoffreichen Kost. Somit sind essbare Wildpflanzen DAS "BIO-Gemüse" schlechthin und helfen uns, auf Dauer gesund zu bleiben." (TIEBELKURIER)
Mit seinem Buch hat Aichinger einen in unserer Öffentlichkeit nur sehr vereinzelt angesprochenen Themenkreis mutig offengelegt: "Werden wir durch unsere beinahe ausschließlich mittels industrieller Methoden produzierten Nahrungsmittel langfristig in unserer Gesundheit beeinträchtigt?" und "Jeder von uns trägt selbst die Verantwortung für einen gesunden Verlauf seiner weiteren Lebensjahre." Für gesundheitsbewusste Zeitgenossen ist dieses Buch daher ein unbedingtes MUSS!
Der Autor hat als wirtschaftlich und naturwissenschaftlich ausgebildeter Ärzteberater viele Jahre im Dienst von Pharmakonzernen gearbeitet. Die Eindrücke und Erfahrungen aus dieser Zeit hat er nach seiner Pensionierung als Botschaft zu Buch gebracht: "Wir Menschen haben bis vor wenigen Jahrzehnten im Einklang mit unserer Natur gelebt. Die Industrialisierung hat unseren Lebensablauf stark beeinflusst und zu ausufernden Erkrankungen geführt, die sich zur Geisel unseres Älterwerdens entwickelt haben. Es liegt in der Entscheidung jedes Einzelnen, für den Erhalt seiner Gesundheit durch naturnahe Ernährung und Lebensweise selbst vorzusorgen." Cui bono? oder "Wem gereicht es zum Nutzen?" bzw. "Wer hat daraus den Vorteil?" rät er uns als Hinterfragung von Werbung und Ratschlägen selbsternannter Experten, anstatt leeren Versprechungen Folge zu leisten.
