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Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtun sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt grosse Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- un…mehr

Produktbeschreibung

Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtung sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt grosse Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- und Arbeitswirtschaft, der EDV sowie der rechtlichen Grundlagen kann der Weinbau heute nicht betrieben werden. Daher werden auch diese Bereiche ausführlich angesprochen.
  • Produktdetails
  • Verlag: Verlag Eugen Ulmer
  • 8., neubearb. Aufl.
  • 2001
  • Ausstattung/Bilder: 456366 S. m. 104 SW- u. 101 Farbabb.
  • Deutsch
  • Abmessung: 233mm x 179mm x 25mm
  • Gewicht: 875g
  • ISBN-13: 9783800157204
  • ISBN-10: 3800157209
  • Best.Nr.: 00551798

Autorenporträt

Dr. Günter Schruft ist Biologe und war bis vor kurzem Leiter des staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg. Er ist Mitherausgeber des Weinbaujahrbuches.

Inhaltsangabe

- Der Weinbau in der Welt
- Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland
- Bau und Leben des Rebstockes
- Rebarten und Rebsorten
- Die Rebe in ihrer Umwelt
- Bodenkunde
- Ernährung der Rebe
- Der praktische Weinbau
- Rebenveredlung
- Schadorganismen und Rebschutz
- Pflanzenschutzverfahren
- Der integriert-umweltschonende Weinbau
- Pflanzenschutzmittel
- Krankheiten der Weinrebe
- Schädlinge und Nützlinge der Weinrebe
- Rebenzüchtung
- Betriebs
- und Arbeitswirtschaft
- EDV im Weinbau
- Weinbaukartei
- Weinbaurecht