Voller Düfte und Aromen, einfach in der Zubereitung und komplex im
Geschmack, mit Herz und Liebe erlebt und gekocht: So präsentiert
Ghillie Basan die türkische Küche.
Jenseits von Döner hat die türkische Küche weit mehr zu bieten als
(wenn auch sehr köstliches) Fastfood an der Straßenecke. Ob
"Frauenschenkel", "Jungmädchenbrüste", einen
"Imam, der in Ohnmacht fällt", "Freude für den
Ehemann" oder einen süßen "Frauennabel", es besteht
kein Zweifel: Spaß, Leidenschaft und Ausschweifungen gehören zum
Genuss der türkischen Gerichte ebenso wie Schafskäse und Joghurt,
Kreuzkümmel und Koriander, frisches Obst und Gemüse.
Über 70 Rezepte bieten Neulingen und Liebhabern der türkischen
Küche gleichermaßen ein kulinarisches Highlight. Guten Appetit -
Afiyet olsun!
Ausstattung/Bilder: 160 S. m. zahlr. Farbfotos v. Martin Brigdale.
Seitenzahl: 160
Best.Nr. des Verlages: 658
Deutsch
Abmessung: 284mm x 237mm x 17mm
Gewicht: 1082g
ISBN-13: 9783865286581
ISBN-10: 3865286585
Best.Nr.: 23826914
Ghillie Basan hat bereits in unterschiedlichen Ländern als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Cordon-Bleu-Kochschule. Sie schrieb einige vielbeachtete Kochbücher, ihre Artikel erschienen in namhaften englischen Magazinen und Zeitungen.
