Die thailändische Küche erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit,
und auch bei uns haben Frühlingsrollen, pfannengerührte Nudeln und
scharfe Currys Konjunktur. Mehr als 80 Rezepte - klassische und
überraschende, alle aber authentisch thailändisch - zeigen, wie
einfach und schnell thailändische Gerichte zubereitet sind. Alle
wichtigen Zutaten werden im Bild vorgestellt und im Glossar
ausführlich erklärt, daneben die wichtigsten Werkzeuge und
Küchenhelfer, der ideale Grundvorrat und die wichtigsten
Küchentechniken.
Ausstattung/Bilder: 2008. 159 S. m. zahlr. Farbfotos v. Deirdre Rooney.
Seitenzahl: 159
Best.Nr. des Verlages: 978-3-03800-433-2
Deutsch
Abmessung: 293mm x 178mm x 15mm
Gewicht: 690g
ISBN-13: 9783038004332
ISBN-10: 3038004332
Best.Nr.: 25897737
Jody Vassallo Food-Stylistin, Rezept- und Kochbuchautorin, u.a. auch in Zusammenarbeit mit Donna Hay. Sucht auf der ganzen Welt nach neuen kulinarischen Erfahrungen und neuen Zutaten für eine möglichst authentische und originale Küche. Autorin zahlreicher Kochbücher, u.a. »Basic Pasta«, »Salz und Pfeffer«, »Sprossen, Körner, Bohnen« und »Curry«. www.jodyvassallo.com
