Sterne-Snacks - Freitag, Björn
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Björn Freitags vorheriges Buch "Freitag in Deutschland" hat es schnell in den Olymp anspruchsvoller Kochkunst geschafft. Den Magazinen "Essen & Trinken", "Für Sie", "Gala" und über dreißig weiteren Zeitungen war es eine besondere Empfehlung wert. Der Tenor: großes Lob für die Qualität der Rezepte, die wunderbare Aufmachung und Anerkennung für die raffinierten Rezeptvarianten für Vegetarier und Allergiker.Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag jetzt kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis, machbar für jeden…mehr

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Produktbeschreibung
Björn Freitags vorheriges Buch "Freitag in Deutschland" hat es schnell in den Olymp anspruchsvoller Kochkunst geschafft. Den Magazinen "Essen & Trinken", "Für Sie", "Gala" und über dreißig weiteren Zeitungen war es eine besondere Empfehlung wert. Der Tenor: großes Lob für die Qualität der Rezepte, die wunderbare Aufmachung und Anerkennung für die raffinierten Rezeptvarianten für Vegetarier und Allergiker.Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag jetzt kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis, machbar für jeden ambitioniertenGourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen. Was kein anderes Buch bietet: Rezepte aus dem Buch, die Fleisch enthalten, sind um raffinierte vegetarische Varianten sowie um alternative Zutaten bei Gluten- oderMilcheiweiß-Unverträglichkeiten ergänzt. So lassen sich Lieblingsspeisen auch im Kreis von lieben Gästen mit individuellen Ernährungsgewohnheiten ohne zusätzlichen Stress zubereiten. Die Einkaufslisten zu den Rezepten sind wieder auf der Verlagsseite im Internet auszudrucken - mit Rechner für die Personenzahl.
Rezensionen
"Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag jetzt kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche - überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis, machbar für jeden ambitionierten Gourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen." (Börse am Sonntag) ". Im April ist Björn Freitag Rezeptgeber in den Bordrestaurants und kulinarischer Botschafter der Deutschen Bahn, Hauptsponsor der RUHR.2010. Für den FC Schalke 04 steht er auch als Mannschaftskoch am Herd. Seine Kochbücher "Freitag in Deutschland" und "Sterne-Snacks" lassen erahnen, dass es den Fußballern richtig gut geht." (deutsche bahn Spektrum) "Konzentrierte Geschmackserlebnisse verspricht Björn Freitag mit seinen kleinen Snacks. (.) Staunen und Begeisterung über das zweite Kochbuch von Björn Freitag. Der Sternekoch bringt zwei Dinge zusammen, die sich als wahre Bereicherung am Herd erweisen, nämlich kleine Rezepte mit wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand und die Sterneküche. Unkomplizierte Zaubereien, hinter denen tolle Ideen stecken, das ist die Devise des Mannes, der sich auch im Fernsehen einen Namen gemacht hat, aber keineswegs ein Fernsehkoch sein will. Zu jedem der 50 Rezepte gibt es ein Ausweichrezept für Vegetarier und Rezeptvarianten bei Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit. Pragmatisch, leicht verständlich, schnörkellos und wunderbar zu handhaben." Hessische Allgemeine, Januar 2011