Kochen mit Liebe - Linster, Léa
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Paul Bocuse, der berühmteste aller Köche, hat sie die "Königin des Geschmacks" genannt. Umso schöner, dass Lea Linster bodenständig geblieben ist. Das beweist sie immer wieder in ihren Kolumnen für "Brigitte", das zeigt sie im Fernsehen und auch in diesem Kochbuch mit mehr als 100 fantasievollen Rezept-Ideen, die begeistern: vom lauwarmen Kartoffelsalat bis zur Kalbspiccata mit Mokkasoße, vom kalten Tomatensüppchen bis zum Wolfsbarsch in Pergament, von den Chicken-Wings bis zur Variation von Jakobsmuscheln, von den Spinatgnocchi bis zur Charlotte mit Himbeeren.
Genial kochen heißt: mit…mehr

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Produktbeschreibung
Paul Bocuse, der berühmteste aller Köche, hat sie die "Königin des Geschmacks" genannt. Umso schöner, dass Lea Linster bodenständig geblieben ist. Das beweist sie immer wieder in ihren Kolumnen für "Brigitte", das zeigt sie im Fernsehen und auch in diesem Kochbuch mit mehr als 100 fantasievollen Rezept-Ideen, die begeistern: vom lauwarmen Kartoffelsalat bis zur Kalbspiccata mit Mokkasoße, vom kalten Tomatensüppchen bis zum Wolfsbarsch in Pergament, von den Chicken-Wings bis zur Variation von Jakobsmuscheln, von den Spinatgnocchi bis zur Charlotte mit Himbeeren.
Genial kochen heißt: mit Liebe kochen

Endlich ist es da, das neue Kochbuch von Sterneköchin Lea Linster. Mehr als 100 fantasievolle Rezeptideen, ausgewählt, um Köche zu Hause am eigenen Herd zu begeistern. Lea Linster und ihr "BRIGITTE"-Team beweisen: geschmacklich einzigartige Kochkunst braucht keinen Luxus, nur Qualität.

Die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster veredelt die guten Produkte der Natur - vom Spinat bis zum Rindersteak, vom Pfirsich bis zur Muschel -, ohne sie zu verfälschen. Das ist das Geheimnis ihres Erfolges. So pflegt sie ihre klassisch französische Küche auf höchstem Niveau und verrät in ihrem neuen Kochbuch mehr als 100 raffinierte Rezepte. Und dass beispielsweise Hummersalat, Hechtklößchen, Kräuterhähnchen mit Speckkartoffeln, Kaninchen in Senfsoße, Lammcarré mit Kräutern und lauwarmer Kartoffelsalat, Charlotte mit Himbeeren und Crêpes normandes immer gelingen, garantiert Lea Linster höchstpersönlich: mit Handgriffen und vielen Tipps und Tricks.
Autorenporträt
Linster, Léa
DIE SPITZENKÖCHIN LEA LINSTER aus Luxemburg hat seit Anfang der 80er Jahre ein eigenes Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen), direkt an den Grenzen zu Deutschland und Frankreich, das die Gäste mit einem wunderschön lässigen Ambiente und einer großzügige Terrasse empfängt. Aus dem einfachen Café ihrer Eltern hat sie dieses Spitzenrestaurant gemacht - und sie hatte schnellen und bleibenden Erfolg. Seit 1987 wird ihr Restaurant "Léa Linster cuisinière" regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20 möglichen) im bedeutenden Restaurantführer Gault Millau. Und vor allem: 1989 siegte sie bei der Weltmeisterschaft der Köche und errang dort den "Bocuse d'Or" - als erste und bisher einzige Frau. Bei allem Erfolg, auch als Fernsehköchin ist Lea Linster sich selbst und ihrer Art zu kochen treu geblieben: qualitätsbewusst und genial.