Das Kochbuch - Rosin, Frank
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Das Kochbuch

Kreative Rezepte mit einfachen Zutaten

Frank Rosin 

Fotos: Kirchherr, Jo
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Das Kochbuch

Köstliche Gerichte ohne viel Schnickschnack so lautet die Devise des Sternekochs Frank Rosin. Bei seinen schnörkellosen und modernen Kreationen konzentriert er sich jeweils auf eine Zutat, die durch eine ungewöhnliche Zubereitungsart besonders zur Geltung kommt. Und das Beste: Es müssen gar keine teuren Luxusprodukte sein. So versprechen beispielsweise Gnocchi, im Handumdrehen aus Oliven hergestellt, mit wenigen Beilagen höchsten Genuss. Zeitgemäße Rezepte also, die durch ihre einfache Zubereitung überzeugen .


Produktinformation

  • Verlag: Egmont Vgs
  • 2010
  • Ausstattung/Bilder: 2010. 160 S. m. zahlr. Farbfotos. 255 mm
  • Seitenzahl: 160
  • Deutsch
  • Abmessung: 257mm x 201mm x 18mm
  • Gewicht: 725g
  • ISBN-13: 9783802537257
  • ISBN-10: 3802537254
  • Best.Nr.: 29504624
Frank Rosin eröffnete bereits mit 23 Jahren sein Restaurant Rosin, das vom Magazin "Der Feinschmecker" zum Restaurant des Jahres 2009/10 gekürt wurde. Bereits seit 2004 trägt es einen Michelin-Stern. Hier verbindet der Koch, vom selben Magazin 2008 zum Aufsteiger des Jahres ernannt, gekonnt regionale Küche mit frischen Ideen. Seit November 2009 hat er eine eigene Sendung auf kabel1: Rosins Restaurant - Ein Sternekoch räumt auf .

Leseprobe zu "Das Kochbuch" von Frank Rosin

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