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Im vorliegenden Band von 1899 wird die Herstellung von Likören, Rum, Cognac, Aquavit, Arak und anderen Getränken aus ätherischen Ölen und Essenzen beschrieben. Von A wie Absynth über Alpenkräuter-Bitter, Jägerwasser, Krambambuli, Malakoff, Nußlikör, Punsch-Royal, Spanisch Bitter bis Z wie Zimtlikör und Zwetschenwasser u.v.a. mehr. Nachdruck der Originalauflage von 1899.