Aromatisches Fruchtleder, knusprige Apfelchipse, würziges
Gemüsepulver, getrocknete Tomaten - die meisten Obst- und auch
Gemüsearten lassen sich durch Trocknen sehr gut und platzsparend
haltbar machen. Ob Zuchinischwemme oder gutes Apfeljahr: Was liegt
näher, als einen Teil der Gartenernte durch die älteste
Haltbarmachmethode der Welt zu konservieren? Und das am besten im
selbstgebauten Solartrockner. In diesem Buch werden Solartrockner
beschrieben, die im Hausgarten oder auf dem Balkon gute Dienste
leisten und sich bewährt haben. Sie verbrauchen weder Strom noch
Gas, sind robust zu handhaben, langjährig nutzbar und trocknen auch
in unseren Breitengraden zuverlässig für den privaten Haushalt
ausreichende Mengen an Obst und Gemüse. 3 Bauanleitungen zeigen
detailliert und mit vielen Abbildungen den Bau und Betrieb von
Trocknern, die ausschließlich mit Solarenergie betrieben werden.
Für sonnenärmere Gegenden oder für das Trocknen an Herbsttagen wird
zudem ausführlich der Selbstbau von solarunterstützen
holzbefeuerten kleinen Dörrhäuschen beschrieben. Alle vorgestellten
Solartrockner sind mit einfachem Werkzeug und geringem materiellen
Einsatz zu bauen. Ein Buch mit vielen Zeichnungen und Bildern für
alle, die Freude am Selbstbauen haben, und einen funktionstüchtigen
Solartrockner kostengünstig bauen möchten, um Obst und Gemüse
naturbelassen und qualitativ hochwertig haltbar zu machen.
Ausstattung/Bilder: 2010. 95 S. m. zahlr. farb. Abb.
Seitenzahl: 95
Deutsch
Abmessung: 244mm x 171mm x 10mm
Gewicht: 282g
ISBN-13: 9783936896480
ISBN-10: 3936896488
Best.Nr.: 28173937
Dipl.-Ing. Claudia Lorenz-Ladener studierte Architektur und ist heute Geschäftsführerin in einem Verlag. Der reichhaltige Ertrag zweier Apfelbäume in ihrem Garten regte sie an, über die Frischlagerung von Obst und Gemüse grundlegender nachzudenken.
