"Am besten wird gegessen in der Welt um Hamburg", stellte
zu Beginn des 20. Jahrhunderts Detlev von Liliencorn frohgemut
fest. Und dieser Meinung kann man sich - ausgedehnt auf die Küche
Norddeutschlands - nach der Lektüre dieses Kochbuchs nur
anschließen. Eine bodenständige Küche, eine Melange von Süßem,
Salzigem und Saurem, ein Dreiklang von Fleisch, Fisch und Gemüse -
man muss sie kosten, um sie schätzen zu lernen! Rund 70 regionale
Köstlichkeiten - bewährte Kalssiker, leckere Lieblingsgerichte und
raffinierte Spezialitäten. Von herzhaft bis süß. Jedes Rezept mit
anschaulichem Farbfoto
