Großes Handbuch der Pilze - Laessoe, Thomas; DelConte, Anna
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Thomas Laessoe Anna DelConte 

Großes Handbuch der Pilze

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Großes Handbuch der Pilze

Der umfassende Führer zu mehr als 450 Speise- und Giftpilzen! Hier finden sich die häufigsten Pilzarten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie die wichtigsten Speise- und Giftpilze aus ganz Europa und Nordamerika - kompetent vorgestellt und umfangreich illustriert. Jede Pilzart wird mit mehreren gestochen scharfen Fotografien und Zeichnungen von allen Seiten, im Quer- und Längsschnitt und in ihrer natürlichen Umgebung gezeigt. Dazu werden alle wichtigen Identifizierungsmerkmale detailliert beschrieben. So können gefundene Pilze schnell und sicher identifiziert werden. Der zusätzliche Rezeptteil enthält neben 16 abwechslungsreichen Ideen für leckere Pilzgerichte auch zahlreiche Tipps für das Sammeln und Zubereiten von Pilzen sowie für die wichtigsten Fundorte und die besten Sammelzeiten.


Produktinformation

  • Abmessung: 302mm x 204mm x 23mm
  • Gewicht: 1194g
  • ISBN-13: 9783831090648
  • ISBN-10: 3831090645
  • Best.Nr.: 23335422
Anna del Conte ist eine ausgewiesene Kennerin der italienischen Küche. Die gebürtige Mailänderin unterrichtete lange Jahre an der Mailänder Universität Philosophie und Geschichte. 1949 ging sie nach England. Ihre Koch- und Genussbücher wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.

Kundenbewertungen zu "Großes Handbuch der Pilze"

10 Kundenbewertungen (Durchschnitt 4.8 von 5 Sterne bei 10 Bewertungen ***** ausgezeichnet)
***** ausgezeichnet
 
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Bewertung von Mariana aus Minden am 12.12.2012 ***** ausgezeichnet
Das Buch ist supper groß !!! Sehr hilfreich.

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Bewertung von Bernie aus Weiterstadt am 18.11.2011 ***** ausgezeichnet
Die Bilder der Pilze sind wunderschön, die Rezepte sind auch super, die Informationen zu den jeweiligen Pilzen sind aber sind nicht immer gleich ausführlich.

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Bewertung von LesePeter aus Bad Honnef am 30.08.2011 ***** ausgezeichnet
Dieses Buch fehlte mir noch zu meinem gelegentlichen Hobby "Pilzesuchen". Das Angebot ist super, weil es umfangreiche Informationen enthält, übersichtlich und gut erklärt ist und das zu einem Super Preis. Genau was ich mir gewünscht habe.

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Bewertung von Kimba02 aus Düsseldorf am 13.11.2010 ***** ausgezeichnet
Äußerst nützliches Buch, um unbekannte Pilze bestimmen zu können. Leider etwas unhandlich, um es mit in den Wald nehmen zu können. Sogar Rezepte und Hinweise, wie welcher Pilz am Besten konserviert wird sind vorhanden.

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Bewertung von witzi aus Marktleugast am 21.10.2010 ***** ausgezeichnet
Perfektes Fachbuch, genau was ich gesucht habe.

2 von 2 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von Maja aus Potsdam am 20.10.2010 ***** ausgezeichnet
Interessantes Buch sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene, verständliche botanische Bestimmung, geeignet zur Pilzbestimmung auch vor Ort, hervorragende Beschreibung der Konservierung und Verarbeitung, leckere Rezepte zum einfachen Nachkochen, eine unterhaltsame Bildungsreise durch die Wälder und Felder bis hin zum Kochtopf, die Lust macht auf mehr

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Bewertung von anne aus Alexisbad am 19.10.2010 ***** ausgezeichnet
Sehr anschaulich gestaltet,gute Fotos. Die Idee, Pilzrezepte ins Buch zu integrieren ist toll.

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Bewertung von Giro aus Brandenburg am 18.10.2009 ***** ausgezeichnet
Wirklich tolles Buch, sowohl von der Optik und vom Inhalt und natürlich auch vom Preis. Es hat eine ausführliche Einleitung, in der erklärt wird, anhand welcher Merkmale Pilze bestimmt werden. Alles natürlich sehr gut bebildert. Dann folgt ein Bestimmungsschlüsssel mit dem man den unbekannten Pilz nach, z.B. seiner Form, in bestimmte Gruppen sortiert. Das macht man solange, bis man die Suche in dem Buch auf einige Seiten begrenzen kann. Genial. Wer will schon immer die über 450 beschriebenen Pilzesorten durchblättern. Die Einteilung in Tödlich gifig, Giftig, Essbar mit Vorbehalt, Essbar und ausgezeichneter Speisepilz wird logisch erklärt und erscheint mir schlüssig. Abgerundet wird das Ganze mit einem Rezeptteil der Appetit macht.

8 von 8 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von ja aus Happurg am 20.06.2009 ***** gut
Buch ist schön gemacht , mit vielen Bildern , aber mit sehr unübersichtlicher Bezeichnug von Essbarkeit.(tödlich giftig , giftig , ohne Beziechnung , essbar mit Vorbehalt , essbar , ausgezeichneter Speisepilz ). Vielleicht wäre essbar , ungeniessbar , giftig einfacher. Irritierend ist auch die Bezeichnung der Gösse des jeweiligen Pilzes.

1 von 6 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von Olga Fischer aus 91083 Baiersdorf am 03.04.2008 ***** ausgezeichnet
Mögen Sie keine Giftpilze? Ach was! Sie können sie bloß nicht lecker zubereiten. Kaufen Sie doch einfach dieses Buch:
Führer zu mehr als 450 Speise- und Giftpilzen, inkl. Rezept-Teil: Großes Handbuch der Pilze

Es gibt 1 Kommentar zu dieser Bewertung
  • am 30.09.2008
    Diese Bewertung sagt aber auch N I C H T S über ein derart umfangreiches Pilzbuch aus - schade, ich hätte gern etwas mehr erfahren....
    Mit freundlichem Gruß
    Jutta Wagner

    (Inhalt anstößig?)

7 von 24 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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