Es gibt sie noch, die herrliche Üsterreichische Kche! Traditionelle
Rezepte aus regionalen und saisonalen Produkten gewinnen in
Fast-Food-Zeiten wie diesen immer mehr an Bedeutung. Und was unsere
Kche neben Wiener Schnitzel und Salzburger Nockerln sonst noch zu
bieten hat, zeigt die neue Buchreihe +Kulinarische GeheimnisseÃ.
Neben bekannten Klassikern prèsentieren die bibliophil gestalteten
Bcher vergessene Schmankerl und verborgene Spezialitèten wie
Pinzgauer Almrausch, Gebackene Mèuse, Melchermues und Ronensuppe
... Auch àsterreich hat seine exotischen Seiten. Als Auftakt widmet
sich die Reihe den Bundeslèndern Wien, Salzburg und Tirol und deren
kulinarischen Spezialitèten.
