Lucas' Anleitung zum Obstbau

Lucas' Anleitung zum Obstbau

Das Buch führt den Leser von den biologischen Grundlagen des Obstbaus zu Einflüssen der Umwelt auf die Obstpflanze, naturschonender Obstproduktion, modernen Züchtungsmethoden, der Beschreibung der Obstarten, -sorten und -unterlagen. Es schliessen sich Kapitel über Anbausysteme und Kulturmassnahmen wie Kronenerziehung, Fruchtausdünnung, Bodenpflege, Düngung, Bewässerung an. Ihrer Bedeutung entsprechend werden Pflanzenschutz in der Integrierten Produktion, Krankheiten und Schädlinge sowie deren Bekämpfung, Maschinen und Geräte, Ernte, Lagerung und Aufbereitung von Obst, Qualitätsmanagement sowie Obstbaubetrieb und Obstmarkt behandelt. Mehr als 30 Spezialisten aus Wissenschaft, Beratung und Praxis machen den Leser mit bewährten Praktiken, neuen Erkenntnissen und Entwicklungen vertraut

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Dr. Hermann Link war an der Universität Hohenheim, Institut für Obstbau, Bavendorf, tätig. Er wirkte in Arbeitsgruppen (bis auf internationaler Ebene) zu Themen um den Obstbau mit.

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Inhaltsangabe

- Obstbau weltweit, in Europa und in Deutschland
- Biologische Grundlagen des Obstbaus - Zellen, Gewebe, Organe der Obstpflanzen, Blütenbildung, Pflanzenhormone, Mineralische Ernährung der Obstgehölze
- Umwelteinflüsse auf Obstpflanzen, Wege zu einer naturschonenden Obstproduktion
- Wirtschaftlich wichtige Obstarten, -sorten und -unterlagen
- Vermehrung und Anzucht
- Errichten einer Obstanlage
- Pflege- und Kulturmassnahmen
- Pflanzenschutz in der Integrierten Produktion
- Nützlinge, Pflanzenschutzmittel, Krankheiten und Schädlinge und ihre Bekämpfung
- Maschinen und Geräte
- Ernte, Lagerung, Sortierung und Verpackung
- Qualitätsmanagement
- Betriebswirtschaft im Obstbaubetrieb
- Der Obstmarkt.