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Der Farben- und Aromenreichtum alter Gemüsesorten begeistert Köche und Genießer und das zunehmende Angebot auf den Märkten lädt zu neuen Kreationen ein. Das Buch bringt mit köstlichen Rezepten und einem ausführlichem Lexikon über hundert alte Sorten wieder in die Gärten und Kochtöpfe zurück.

Produktbeschreibung
Der Farben- und Aromenreichtum alter Gemüsesorten begeistert Köche und Genießer und das zunehmende Angebot auf den Märkten lädt zu neuen Kreationen ein.
Das Buch bringt mit köstlichen Rezepten und einem ausführlichem Lexikon über hundert alte Sorten wieder in die Gärten und Kochtöpfe zurück.