Wie arbeiten Top-Milcherzeuger in Deutschland, wo sehen
zukunftsorien-tierte Betriebe Chancen für ihr Unternehmen, welche
Trends zeichnen sich in der Milchproduktion ab?
Spitzenbetriebe verfolgen bestimmte Strategien, die zu
hervorragenden Stalldurchschnitten hinsichtlich der Menge
verkaufter Milch je Kuh und Jahr führen. Es lohnt sich, die
Produktionstechniken und betriebswirtschaftlichen Strategien der
führenden Milcherzeuger zusammenfassend zu diskutieren, um gezielte
und verlässliche Beratung für die praktischen Landwirte zu
gewährleisten. Außerdem können wertvolle Erkenntnisse und Hinweise
für eine zukünftige wettbewerbsfähige Milchproduktion gewonnen
werden.
Bislang fehlte ein bundesweites Forum für den Informations- und
Meinungs-austausch für Spitzenbetriebe in der Milchviehhaltung. Die
Deutsche Land-wirtschafts-Gesellschaft (DLG) stellt nun eine solche
Plattform bereit: Zusam-men mit Beratungsorganisationen vor Ort
führte sie eine deutschlandweite Befragung bei Top-Milcherzeugern
durch. Die Ergebnisse dieser Befragung und eine vergleichende
Analyse der ökonomischen Resultate wurden in einer Tagung
vorgestellt und diskutiert.
Das Buch stellt die Ergebnisse der Umfrage und der Tagung vor.
Beispiele aus der Praxis und die Rolle der Beratung werden ebenso
beleuchtet wie die Herausforderungen der künftigen Agrarpolitik für
die Milcherzeuger in Deutschland.
Themen im Trendreport sind neben der Betriebszweigabrechnung Milch
unter anderem die Arbeitsorganisation, die Jungrinderaufzucht sowie
die Zucht und Haltung laktierender Kühe. Den Schwerpunkt bilden
hierbei ein optimaler Start in die neue Laktation und die 100 Tage
rund um das Kalben.
