Backwerk gibt es in allen Formen und Geschmacksrichtungen, aber
kaum eines ist wandelbarer als der Muffin. Von England in die USA
gelangt, ist er längst über den Großen Teich zurückgekehrt und zu
einem vertrauten Bekannten in Cafés, Bäckereien und natürlich der
heimischen Küche geworden. Und gerade weil er in so vielen
verschiedenen Geschmacksrichtungen auftaucht, findet jeder
problemlos seinen persönlichen Lieblingsmuffin. Je größer die
Auswahl, desto besser!
Dieses Buch ist ganz dem Muffin gewidmet ist. Darin sollen die
existenziellen Fragen beantwortet werden, wie zum Beispiel: Woher
kommen Muffins? Wie bäckt man Muffins? Was trinkt man zu Muffins?
Und wie isst man Muffins überhaupt richtig? Neben diesen
einführenden Fragestellungen besteht der Hauptteil des Buches aus
Muffinrezepten. Beginnend mit den klassischen süßen Muffins wie
Blaubeermuffins, Bananenmuffins oder Schokomuffins, arbeiten wir
uns weiter vor zu pikanten Muffins wie Pizzamuffins oder
Käsemuffins. Daneben runden vegane Muffins, Themenmuffins wie
Oster- oder Weihnachtsmuffins, sowie Rezepte für Allergiker und
eigentliche "Muffinexoten" das Angebot ab.
Christian Herren ist studierter Betriebswirt und arbeitet für einen internationalen Konzern in den Gruppenfinanzen. Seine Begeisterung für den Muffin im Allgemeinen sieht er als unterhaltsamen Ausgleich zu dieser Tätigkeit. Sie entwickelte sich bereits während seiner Studienzeit im Zuge eines Aufenthalts in Kanada, die ihn dazu inspirierte, eine eigene Muffin-Webseite zu entwickeln (www.muffin-welt.de).
Inhaltsangabe
Aus dem Inhalt: EINFÜHRUNG MUFFINS BACKEN MUFFINS ESSEN MUFFIN-REZEPTE Süße Muffins Pikante Muffins Vegane Muffins Muffins für Allergiker Themen-Muffins Diät- und Low-fat-Muffins Muffin-Exoten Toppings oder Muffin-Dekorationen MUFFIN-PROBLEMFINDUNG, ODER: WAS IST BEIM BACKEN SCHIEFGELAUFEN?
2 Marktplatz-Angebote für "Little Black Book der Muffins" ab EUR 4,50
