Brahim Lagunaoui, Magdi Gohary, Christine Gohary

Arabisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

Produktdetails

• Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Verlag: Die Werkstatt
• 4., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 216
• Erscheinungstermin: Januar 1998
• Deutsch
• Abmessung: 220mm x 143mm x 25mm
• Gewicht: 456g
• ISBN-13: 9783895332142
• ISBN-10: 3895332143
• Artikelnr.: 07433933

Autorenporträt

Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestand. Christine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen. Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.