In dieses Buch bin ich schon lange verliebt! Seit ich "Das große Backen" kenne, wollte ich es haben. Jetzt habe ich mir das Buch erstmal ausgeliehen, um es ganz bald zu kaufen. Nur für mich. Zum Benutzen, studieren, Spaß haben.
Es enthält genau die Tipps und Hinweise, die man braucht, wenn man in
der Materie noch nicht so firm ist.
Die vielen, wirklich super gelungenen Figürchen…mehrIn dieses Buch bin ich schon lange verliebt! Seit ich "Das große Backen" kenne, wollte ich es haben. Jetzt habe ich mir das Buch erstmal ausgeliehen, um es ganz bald zu kaufen. Nur für mich. Zum Benutzen, studieren, Spaß haben.
Es enthält genau die Tipps und Hinweise, die man braucht, wenn man in der Materie noch nicht so firm ist.
Die vielen, wirklich super gelungenen Figürchen nachzumodellieren wird mit den Fotostrecken im Buch recht einfach. Zumindest hat man eine super Richtschnur für die Abläufe... Man kann sich daran orientieren, ohne zu "kopieren". Ich finde es sehr wichtig, auch Raum für meine eigenen Ideen zu haben.
In Bettys Buch gibt es nach dem Vorwort jeweils ein Kapitel "Tortentipps", "Werkzeug" und "Basics", die man unbedingt lesen sollte, ehe man mit seinem alleresten (Torten-)Werk beginnt. Dort stehen allgemeingültige Tipps und Tricks drin, die für alle Torten gültig sind. Diese Lösung finde ich sehr gut, da man dadurch nicht von sich ständig wiederholendem Text gelangweilt wird und man sich an Ort und Stelle auf die Fotos zum geplanten Kunstwerk konzentrieren kann. Auch die im hinteren Teil des Buches angesiedelten Kapitel sind "allgemeingültig", z.B. findet man dort Rezepte für verschiedene Tortencremes, Rollfondant usw.
Wenn man sich lange genug mit diesem wunderbaren Buch beschäftigt und ein paar Stunden "Übungszeit" investiert hat, ist man sicher schon ein kleiner "Meister". Es handelt sich quasi um ein Buch mit eingebauter "Gelinggarantie". Danke, Betty!