Ebenso abwechslungsreich wie die Landschaft und die Natur auf diesem Kontinent ist auch die typische südamerikanische Küche. Jede Region und jedes Land hat seine ganz eigenen Traditionen bei der Verwendung und Zubereitung von Zutaten. Wir haben Ihnen eine kleine Auswahl der bekanntesten Gerichte der südamerikanischen Küche zusammengetragen, wenngleich auch diese Rezepte in vielen Varianten, quer durch den Kontinent gekocht und angeboten werden. Alle Rezepte sind übersichtlich zusammengestellt, durchgehend mit den schönsten Abbildungen versehen und Schritt für Schritt erklärt. Praktische Regeln für die Zubereitung und bewährte Tipps garantieren den Erfolg.