Ein Meisterkoch veröffentlicht die Geheimnisse seiner
Kochkunst
Nach 50 Jahren im Orden verrät Bruder Karl als Meisterkoch jetzt
erstmals einige seiner zahlreichen Rezepte. Die reichen Erfahrungen
seiner jahrzehntelangen Fähigkeit als leitender Küchenchef des
Bonifatiusklosters in Hünfeld haben ihren Niederschlag in diesem
reich bebilderten, mehrfarbigen Kochbuch gefunden. Ob bürgerliche
Kost oder vegetarische Speisen, ob Suppen, Salate, Hauptgerichte
oder Desserts - fast alle Gerichte sind einfach zuzubereiten,
leicht bekömmlich, gesund und sehr schmackhaft.
"Das Essen soll ein himmlischer Genuss sein und das Kochen
eine Freude", das ist die Devise des Klosterkochs aus Hünfeld
und der Grund, weshalb seine Küche von den Gästen und Mitbrüdern
immer wieder hoch gelobt und von den vielen Seminarteilnehmern
begeistert aufgenommen wird. Das Kochbuch mit zahlreichen Rezepten
beinhaltet zudem besondere Tipps des Küchenchefs und erzählt kleine
Geschichten aus dem Klosterleben.
Ausstattung/Bilder: 2009. 167 S. m. zahlr. Farbfotos u. Zeichn.
Seitenzahl: 167
Deutsch
Abmessung: 196mm x 128mm x 17mm
Gewicht: 307g
ISBN-13: 9783866161528
ISBN-10: 3866161522
Best.Nr.: 26390109
Maria Köllner wurde 1950 in Magdeburg geboren. Nach einem Volontariat beim "Westfalenblatt" in Bielefeld wurde sie 1977 freie Redakteurin beim "Hamburger Abendblatt", dem Magazin "Stern" und anderen Zeitschriften. 1982 arbeitete sie als Film-Realisatorin für die Bereiche Natur, Umwelt, Reportagen und Aktuelles beim Norddeutschen Rundfunk. 1995 erarbeitete sie im Rahmen einer Spendenaktion für das Kinderkrankenhaus Zagreb wöchentliche Filmbeiträge. Seit 1996 erstellt sie für den Norddeutschen und Mitteldeutschen Rundfunk eigene Produktionen.
