Ein Kochbuch als Gesamtkunstwerk: traditionelle apulische Rezepte,
Landschaftsmalerei mit Erden aus Kassel und Mola di Bari und Bilder
aus der Region um Bali laden ein, diese einfachen und köstlichen
Gerichte nachzukochen, deren Geschmack und Duft von der roten Erde
und dem Meer geprägt sind
Mola di Bari eine kleine Stadt in Apulien im Süden Italiens. In
dieser idyllischen Gegend, wo die rote Erde und das Meer eine große
Vielfalt an Köstlichkeiten hervorbringen, verbrachte Flora
Marinelli ihre frühe Kindheit. Von dem Geschmack und dem Duft der
bodenständigen Küche geprägt, kocht sie noch heute nach den von
Generation zu Generation überlieferten Rezepten. Mit ihren
Kocherinnerungen regt uns Flora Marinelli zum Nachahmen dieser
einfachen und schmackhaften Rezepte an. Sie finden hier
Grundrezepte und eine große Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen
sowie hilfreiche Tipps und Weinempfehlungen. Ein Duft, ein Bild,
ein Geschmack und schon sind Sie in Mola di Bari. Bilder der
Künstlerin Hildegard Jaekel, in denen sich die Erden Mola di Baris
und Kassel treffen, und Fotos aus Mola di Bari sollen Sie in
Kochstimmung versetzen und Ihre Fantasie anregen. Holen Sie sich
mit diesem Buch ein Stück ursprüngliches Italien in Ihre Küche!
