Der Silberlöffel

Der Silberlöffel

Über 2000 Rezepte. Die Bibel der italienischen Küche
 
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Der Silberlöffel

Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d'argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Seit 2006 ist der Klassiker auch den deutschen Liebhabern der italienischen Küche verfügbar und hat sich seitdem in Deutschland über 100.000 Mal verkauft. Nun erscheint eine brandneue, überarbeitete und erweiterte Auflage: mit über 400 neuen Foodfotografien, durchweg aktualisierten und modernisierten Rezepten, neuen Gerichten von renommierten italienischen Spitzenköchen und über arbeitetem Layout. In edles Leinen gebunden und mit nunmehr 1464 Seiten und über 2.000 Rezepten ist der neue Silberlöffel das grundlegende Werk zur italienischen Küche, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen sollte!


Produktinformation

  • Verlag: Edel Germany
  • 2011
  • 2., überarb. u. aktualis. Aufl.
  • Ausstattung/Bilder: 1504 S. m. zahlr. farb. Fotos u. SW-Illustr.
  • Seitenzahl: 1464
  • Deutsch
  • Abmessung: 280mm x 188mm x 72mm
  • Gewicht: 3095g
  • ISBN-13: 9783841901187
  • ISBN-10: 3841901182
  • Best.Nr.: 33460482

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Kundenbewertungen zu "Der Silberlöffel"

4 Kundenbewertungen (Durchschnitt 4.5 von 5 Sterne bei 4 Bewertungen   ausgezeichnet)
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Bewertung von Carlotta P. aus Rostock am 30.03.2014   sehr gut
Für jene, die Spaß an der mediterranen Küche haben und Italienfans, die gern auch Ihre eigene Erfahrung und die persönliche Note in die Zubereitung mit einfließen lassen möchten.

Der Silberlöffel ist optisch hochwertig aufgemacht und fässt sich auch gut an... ein bisschen zu schwer um Ihn stets bei sich zu tragen, aber wer braucht das schon.

Das Buch ist in Kapitel eingeteilt, die gleichzeitig einen Überblick über die italienische Menüabfolge geben. Für einzelne Zutaten, Zutatengruppen ist meist eine einleitende Beschreibung vorhanden, die z. B. über Grundzubereitung, Portionierung, Nährwert, Besonderheiten etc. informiert - so weiß auch ein Küchen(neu)einsteiger, was er/sie da im Topf hat - und wozu es passt oder auch warum es sich lohnen könnte, mal zu kosten.

Die Fotos sind sehr appetitlich und anregend. Die Farbsättigung bei grünen und rot-orangen Produkten ist manchmal etwas zu "nett" gemeint - aber da kann man wohl getrost drüber hinwegsehen.

Die Rezepte sind vielfältig und entsprechen einem guten Standardkochbuch. Man lernt die Zubereitungen kennen und kann dann nach persönlichem Gusto experimentieren/verfeinern. Auch in einigen Rezepten sind praktische u. auch mal raffinierte Tipps zu finden. Je länger man im Silberlöffel blättert und sich mit ihm auseinandersetzt desto mehr lernt man ihn schätzen.

Kurzgefasst: Ehrliche, bodenständige Rezepte, ohne Schnickschnack und groß in der Aufmachung - die ganze Bandbreite, nicht nur der Italienischen Küche in einem sehr schönen Buch.

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Bewertung von geldien aus Königshofen am 26.07.2012   ausgezeichnet
Schönes Buch, umfassend und gut in die Praxis umzusetzen. Auch gut um sich Inspirationen zu holen.

2 von 3 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von laci25 aus Hamm am 27.11.2011   sehr gut
Wirklich Praxisnahe und leicht umsetzbar geschrieben. Ein Muss für Fans der unkomplizierten ital. Küche!

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Bewertung von sunlight aus köln am 08.11.2011   ausgezeichnet
Ein MUSS f. alle, d. eine Affinität z. Küche Italiens haben !

F. Anfänger u. Profis gleichermaßen interessant.

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