Die Kräuterapotheke Gottes

Leseprobe zu "Die Kräuterapotheke Gottes"

Bitte klicken Sie auf die Navigation oder das Artikelbild, um in Die Kräuterapotheke Gottes zu blättern!

---

Apfel Malus domestica Äpfel sind ein wunderbares heimisches Obst. Schon Hildegard von Bingen empfahl diese Frucht, wobei sie sagte, dass die verschrumpelten Äpfel nach den Wintermonaten die besten für Magen und Gedärme sind. Ich rate dazu, zwei Äpfel am Tag zu essen, vormittags und am Nachmittag. Am Abend ist der Genuss nicht empfehlenswert. Am besten genießen Sie die Früchte auf leeren Magen. Niemals zum Nachtisch. Die Äpfel passieren schnell den Magen, viel schneller als viele andere Speisen, daher isst man sie zuerst. Bitte nicht schälen. Die meisten Inhaltsstoffe sitzen in der Schale. Vor dem Essen warm abwaschen und - wenn nötig - bürsten.

Äpfel halten Krankheiten fern. Sie enthalten unter anderem Vitamine, Fruchtsäuren und Fruchtzucker sowie Pektine. Sie helfen die Verdauung zu regulieren. Einen geriebenen Apfel gab man uns Kindern gerne bei leichten Durchfallerkrankungen.

Jakob Fischer, den ich besonders liebe. Die beiden ersten sind für die Lagerung geeignet. Den Jakob Fischer genieße ich immer frisch, der ist einfach herrlich. Ich lagere meine Äpfel in der Waschküche. Hier ist es kühl und feucht, und es gibt keine Heizung. Ich decke sie mit Plastik leicht ab, dann bleibt die Feuchtigkeit etwas mehr erhalten. Im Juni habe ich so immer noch gute Äpfel aus dem alten Jahr. Übrigens: Nie zusammen mit Kartoffeln lagern, da diese sonst schneller durch Reifegase der Äpfel verderben.

Äpfel lassen sich sehr gut trocknen, dazu werden sie geschält, das Kerngehäuse entfernt und die ganze Frucht in Scheiben geschnitten. Zum Trocknen in den Schatten auf eine Leine oder Schnur auffädeln. Oder man schneidet die Äpfel in Viertel und schneidet sie dann noch einmal ein paar Mal durch. Die Scheiben kommen in die Dörre (Dörrapparat oder Ofen mit leicht geöffneter Tür) und werden dann wie Krokant.

Man schält übrigens die Äpfel, weil sie trocken dann einfach besser zu kauen sind.

Ein ganz wunderbares Heilmittel ist der Apfelessig. Er ist gut für Blut und Herz. Außerdem entkalkt er die Adern. Und selbst im Alter baut er die Knochen wieder auf. Apfelessigbäder und Waschungen mit Apfelessigwasser während des Tages helfen bei übermäßigem Schwitzen in den Wechseljahren (siehe Seite 166).

Wenn Sie unter Übergewicht leiden, probieren Sie es Apfel einmal mit diesem Essig. Stellen Sie sich zum Mittagessen ein Glas mit Apfelessigwasser auf den Tisch. Sie füllen einen Zentimeter guten (!) Apfelessig in ein Glas und füllen mit Wasser auf. Alle paar Bissen nehmen Sie nun einen kleinen Schluck von dem Wasser. Die Speisen werden anders verdaut.

Eine empfehlenswerte Apfelsorte "Roter Boskop"

Ich hatte einmal Besuch von einer sehr dicken Frau. Sie war noch keine 60, konnte aber vor Übergewicht schon fast nicht mehr laufen und brauchte Krücken. Ich erklärte ihr, dass sie noch 30 schöne Jahre vor sich haben könnte, wenn sie wirklich wollte. Und ich fragte sie, ob sie in einem Pflegeheim enden wollte, wo sie völlig auf andere angewiesen wäre. Der Fettmantel, den man um die Hüften hat, der sitzt schließlich auch ums Herz. Ich empfahl ihr den Apfelessig zum Mittagessen und den 6er® Tee. Und natürlich musste sie zu einer gesunden Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Vollkorn zurückkehren. Nach einer Woche hatte sie bereits sechs Kilo abgenommen, nach einer weiteren Woche noch einmal sechs Kilo. Eine Knieoperation konnte sie absagen. Dann habe ich nichts mehr von ihr gehört, bis vor kurzem. Eines Tages klingelte das Telefon und eine Stimme meinte: "Sie haben mich nicht mehr erkannt bei Ihrem Vortrag vor drei Tagen. Ich habe seit Juli 45 kg abgenommen - also in den letzten zehn Monaten. Sie, liebe Frau Aschenbrenner, haben mich aufgeweckt." Sie war glücklich, und ihre Krücken, ein Relikt aus dem Leben bis dahin, konnte sie in die Ecke stellen.

Wie bringe ich den Ring um die Hüften weg?

Ich sage immer: Mit einem Liter 6er Tee pro Tag, viel Obst und Gemüse, wenig Fett und dem Apfelessigwasser zum Mittagessen.

Apfelschalentee - auch zum Entgiften Bringen Sie einen halben Liter Wasser zum Kochen. Gießen Sie es in eine Tasse mit einem gestrichenen Esslöffel getrockneter und zerkleinerter Apfelschalen und decken Sie die Tasse mit einer Untertasse zu. Nach zehn Minuten abseihen und abgekühlt langsam und schluckweise trinken.

Arnika Arnica montana Arnika ist eine wundervolle Pflanze, die unter strengem Schutz steht. Sie darf nicht wild in der Natur gesammelt werden. Mit ihren gelben Blüten, die von Mai bis August blühen, sieht die Arnika sehr hübsch aus. Ich freue mich immer wieder, wenn ich sie doch irgendwo einmal wild finde. Ich lasse sie selbstverständlich stehen und verrate auch niemandem, wo ich sie gesehen habe. Tun Sie mit dieser Heilpflanze ganz langsam. Nehmen Sie nur wenig, weil es sonst ins Gegenteil umschwenken kann. Arnika gibt man zur Wundheilung. Sie hat entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften und hilft bei Prellungen, Verstauchungen und Quetschungen.

Die Kelche können für die äußerliche Anwendung aufgehoben werden. Auch bei der äußerlichen Anwendung bitte vorsichtig sein. In zu hoher Dosierung kann das die Haut sehr schädigen oder Juckreiz hervorrufen. Ich empfehle gerne Retterspitz® Äusserlich, da ist Arnika in der richtigen Dosierung bereits drinnen.

Vor Jahren kam eine Bäuerin zu mir. Ihr Mann hatte bei einem Unfall sein Bein verloren. Wir brachten ihm acht Wochen lang jeden Tag zwei Liter Tee ins Krankenhaus, dem ich beim Ziehen sechs bis acht Samenstäubchen der Arnika beigemischt hatte - nicht mehr! Der Mann hatte trotz vieler Medikamente keine Magen- oder Darm-Probleme, und die Heilung ging gut voran. Auf das ungläubige Staunen der Ärzte entgegnete er: "Das war der Asche ihr Tee."

Für die VenenWenn bei meinem Mann die Beine anfingen zu jucken, dann war das immer ein Zeichen von beginnender Venenentzündung. Ich habe ihm Nasse Strümpfe angezogen, die nachts zweimal erneuert werden mussten (Wecker stellen). Bevor wir diese hilfreichen Strümpfe kaufen konnten, behalf ich mir mit Tüchern, die man fest um die Beine wickelte und zusätzlich mit Frotteetüchern und Binden befestigte. Sie dürfen außenherum keine Plastikfolie oder Ähnliches wickeln. Es muss ausdünsten können. Dazu nahm mein Mann täglich 5 x 8 Kügelchen Arnika Globuli.