Die Tortenbäckerin (eBook, ePUB)

3 von 3 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Tonga1 aus Hamburg
am 17.01.2011

Inhalt :

Hamburg, 1895, Greta ist als Hilfsköchin bei einer reichen Familie angestellt. Sie ist in den jüngsten Sohn verliebt und auch dieser scheint ihre Gefühle zu erwidern. Nur ist diese Liebe aussichtslos. Ihre grosse Liebe wird für ein Jahr nach Afrika reisen und die Mutter nutzt diese Chance um Greta zu kündigen.
Greta die ein kranke Mutter zu versorgen hat und eine weitere grosse Bürde…mehr

Bewertung von vonnikind aus J.
am 16.01.2011

Hilfreich

3 von 3 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von vonnikind aus J.
am 16.01.2011

Greta hat es nicht leicht. Ihre Mutter ist krank und sie muss den Lebensunterhalt als Hilfsköchin bei der Bankiersfamilie Hansen verdienen. Als sie dort ihre Stellung verliert, scheint alles hoffnungslos zu sein. Doch sie gibt nicht auf und findet Freunde wie den Fuhrunternehmer Siggo und dessen Eltern oder Oliver, einen Jungen, der zunächst etwas zu verbergen scheint. Schließlich hat sie eine…mehr

Bewertung von Elohym78 aus Horhausen
am 02.06.2011

Hilfreich

2 von 2 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Elohym78 aus Horhausen
am 02.06.2011

Die junge Greta Voss arbeitet gemeinsam mit ihrer Tante Mathilde bei der Familie Hansen. Greta und der jüngste Sohn verbindet eine heimliche Liebe, die ihr jähes Ende findet, als Christoph nach Afrika geschickt und Greta entlassen wird. Die junge Frau steht vor dem Existenzminimum, lässt sich aber nicht entmutigen. Sie lernt Siggo, einen jungen Fuhrunternehmer kenne. Gemeinsam entwickeln sie eine…mehr

Bewertung von T.S.Spivet aus DD
am 14.01.2011

Hilfreich

1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von T.S.Spivet aus DD
am 14.01.2011

"Locker und leicht"

Der historische Roman „Die Tortenbäckerin“ von Brigitte Janson erzählt von der Hilfsköchin Greta, die in ihrem jungen Leben in Hamburg 1895 einige Probleme zu bewältigen hat.

Greta, die unter ihrer Tante Mathilde bei der Bankiersfamilie Hansen in der Küche arbeitet, hat ein Händchen für neue gutschmeckende Kreationen, was der Hausherrin und auch der Küchenchefin nicht besonders gefällt. Zu allem Überfluss ist sie auch noch in den jüngsten Sohn Christoph verliebt und hofft eine eigene kleine Familie mit ihm gründen zu können. Doch genau das stört Frau Hansen und Greta verliert ihre Stellung. Sie weiß nicht, wie sie das Geld für ihre kranke Mutter aufbringen soll und dann hat sie noch eine geheimnisvolle Verpflichtung. Hilfe erhält sie vom Fuhrunternehmer Siggo, der sich schon bei der ersten Begegnung in sie verliebt. Doch Siggo hat seine eigenen Probleme mit dem Fuhrunternehmen, das von einem fiesen Konkurrenten erschwert wird.

Die Sprache dieses Buches ist lebhaft, flüssig und sehr einfach. Besonders mochte ich die Beschreibungen der Düfte. Spannung entsteht im Buch durch die Konstruktion des großen Geheimnisses um Greta, das durch viele Anspielungen immer weiter ausgeführt wird. Der aufmerksame Leser kann jedoch schon auf den ersten Seiten einiges erraten.

Ich hatte mir durch dieses Buch Sichtweisen der kleinen Leute auf die Errungenschaften der Industrialisierung erhofft. Diese wurden jedoch eher oberflächlich gegeben und auch auf die politischen Umstände wurde nicht eingegangen. Gestört hat mich ebenfalls, dass alle Personen eher oberflächlich charakterisiert wurden und sie somit Einstellungen ändern, sich verlieben oder gesund werden, ohne dass ich es als Leser wirklich nachvollziehen konnte. Auch die Lösung der verschiedenen Probleme erschien mir teilweise willkürlich und zu einfach.

Am Ende des Buches sind die erwähnten Rezepte abgedruckt, von denen sich einige ganz lecker anhören. Das Buch lässt sich wirklich sehr angenehm lesen und ich konnte es kaum aus der Hand legen. Wer gerne historische Romane liest und für die kalte Jahreszeit noch ein unterhaltsames Buch für ein Wochenende sucht, ist mit „Die Tortenbäckerin“ gut beraten.

Bewertung von melange aus Bonn
am 20.02.2011

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1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von melange aus Bonn
am 20.02.2011

Bittersüße Backkunst

Zum Inhalt: Greta Voss, eine junge Frau aus Altona, arbeitet sich von der Hilfsköchin an der Seite ihrer Tante hoch zur Lieferantin der begehrtesten Torten der Stadt. Auf diesem Weg lernt sie den Fuhrunternehmer Siggo kennen und nach vielen Irrungen und Wirrungen des Schicksals lieben.

Zum Cover: Eine hübsche, junge Frau in zeitgenössischer Kleidung schält einen Apfel, dazu der Titel in schön geschwungener Schrift - dieses Bild macht Appetit!

Mein Eindruck: Ein Grashalm im Wind - so wird Greta von Siggo an einer Stelle beschrieben. Sie beugt sich den Stürmen des Lebens (und dieses hält sogar einige Orkane bereit), aber sie zerbricht nicht an den mannigfaltigen Schicksalsschlägen. Weder der Tod des Vaters, das Siechtum der Mutter und das uneheliche und dazu noch blinde Kind, welches sie nach einer Vergewaltigung durch ihren Dienstherren austrägt, bringt sie endgültig zur Verzweiflung. Ganz im Gegenteil: Durch ihre immer freundliche und zuversichtliche Art schenkt sie den Menschen in ihrem Umfeld Lebensfreude und Mut.

Dennoch hatte ich den Eindruck von etwas zuviel Zuckerguss auf der Apfeltorte. Jedes Problem, welches groß und drohend auf Greta und ihre Freunde einzustürzen drohte, löste sich nach lächerlich kurzer Zeit in rosarote Wölkchen auf. Gerade in der geschilderten Zeit und Umgebung, die von Hunger und Kummer der kleinen Leute geprägt war, erscheint es schier lächerlich, wie viel Glück den grundguten Menschen zu Teil wird und wie die Bösartigen gebeutelt werden - aber selbst diese nicht gar so schlimm, damit die liebe Seele Ruhe findet.

Pluspunkte erhält der Roman für die flüssige Schreibweise, die genau richtige Länge der einzelnen Passagen und die vielen unterschiedlichen Figuren, die eine differenzierte Sicht auf den Anfang des letzten Jahrhunderts bieten und natürlich die Kochrezepte zum Ende des Buchs. Ebenfalls gefällt das Nachwort der Autorin, in dem sie auf die echten Lebensverhältnisse des Dienstpersonals zu damaliger Zeit eingeht und Dichtung und Wahrheit zueinander in Beziehung stellt.

Fazit: Eine unterhaltsame und leichte Lektüre für Zwischendurch. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. 3 Sterne.

Bewertung von bookorpc aus Kumhausen
am 09.04.2011

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Bewertung von bookorpc aus Kumhausen
am 09.04.2011

Ihren ersten Roman “Die Tortenbäckerin” widmet die Autorin Brigitte Janson ihrer Großmutter. Diese musst mit 14 Jahren ihr Elternhaus verlassen und in der Stadt als Dienstmädchen der Köchin zur Hand gehen und würde Jahre später selbst Köchin wie man im Nachwort erfährt.

Inhalt:
Greta ist Hilfsköchin bei ihrer Tante Mathilde. Diese liebt ihre Nichte sehr, ist aber trotzdem streng zu ihr um sie zu beschützen. Aber sie weiß nicht von Gretas großen Geheimnis. Nur Christoph, der jüngste Sohn des Hauses, weiß bescheid über Leni! Als er von seinen Eltern nach Afrika geschickt wird, bricht für Greta eine Welt zusammen, da sie nicht nur ihn, sondern auch ihre Stellung verliert.
Siggo hat das Fuhrunternehmen seines Vaters übernommen, da dieser es aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr weiterführen kann. Aber die Konkurrenz in diesem Gewerbe ist gefährlich und versucht mit allen Mitteln Siggo zu schaden. Die Rettung Gretas vor einem Pferd ist der Beginn ihrer Freundschaft. Diese würde beiden nicht nur zu beruflichen Erfolg, durch das gut gehende Tortengeschäft verhelfen, wenn nicht die Vergangenheit auf Greta lasten würde…..

Meine Meinung:
Die Tortenbäckerin ist eine phantasievolle Ausschmückung eines einzigen Details aus dem Leben der Großmutter der Autorin. Dieses wird von eine Menge an perfekt ausgearbeiteten Charakteren umgeben, die der Geschichte Tiefe, Spannung aber auch Humor geben. So z.B. der Straßenjunge Oliver, den man sofort ihn Herz schließt, besonders wenn man von seinen Schulbesuchen liest. Ich muss sagen, neben Greta ist Oliver durch seine mutige Art mein Lieblingsprotagonist in diesem Roman.
Die Liebesgeschichte fand ich in diesem Roman nicht so klischeehaft und eine weitere wird angedeutet, die auf ein weiteres Romanhighlight hoffen lässt.
Obwohl die Geschichte teilweise voraussehend ist, bereitete mir dieses Buch sehr angenehme Lesestunden. Die Rezepte im Anhang finde ich sehr interessant, da die gekochten Gerichte im Roman dadurch real werden und eine Visitenkarte der Hamburger Küche entsteht.
Fazit: Eher mit einem Soufflee, als mit einer schweren Torte zu vergleichen.

Bewertung von Bücherwurmolli aus Nürnberg
am 12.05.2011

Hilfreich

1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Bücherwurmolli aus Nürnberg
am 12.05.2011

backe backe Kuchen

Greta ist eine ausgezeichnete junge Köchin, welche ihre Anstellung in hohem Hause durch eine Affaire mit einem jungen Adeligen verliert. Arbeitslos und mit einer kranken Mutter hat man es in Zeiten, in welchen jeder genug damit beschäftigt ist sich selbst zu helfen, fast keine Chance zu überleben. Als Greta einem jungen Fuhrunternehmer begegnet verlieben sich die beiden…mehr

Bewertung von allegra am 19.01.2012

Hilfreich

1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von allegra am 19.01.2012

Der Roman spielt in Hamburg, Ende des 19. Jahrhunderts zur Zeit Kaiser Wilhelms ll und seiner expansiven Weltpolitik. Die Zeit ist gerade in einer Hansestadt wie Hamburg, die vom Handel aus Übersee lebt, eine Zeit des wirtschaftlichen Aufschwungs, verbunden mit technologischem wie medizinischem Fortschritt. Große Schiffe, wie die im Roman erwähnte Potosi, die Salpeter aus Chile transportiert, legen im Hamburger Hafen an. Auf den Straßen fahren neben den Pferdefuhrwerken immer mehr Automobile, wohlhabende Bürger beleuchten ihre Häuser mit Elektrizität und die ersten Brillen werden getragen.
Brigitte Jansons Erstlingswerk spielt im Dienstmädchenmilieu. Die Protagonisten sind anständige, einfache Leute, die für ihren Lebensunterhalt sehr hart arbeiten müssen. Es werden auch soziale Probleme aufgezeigt wie Kinder, die auf der Straße leben, uneheliche Kinder, die nicht in den Genuss der soeben eingerichteten Sozialversicherung kommen sowie Alkoholismus.
Die Protagonistin, Greta, die anfangs als Küchenhilfe im Hause Hansen arbeitet, hat ihren Vater früh verloren hat und muss ihre kranke Mutter miternähren. Erschwerend kommt hinzu, dass sie auch noch für eine uneheliche Tochter sorgen muss, von deren Existenz niemand etwas erfahren darf und die bei einer unfreundlichen Familie untergebracht ist. Als sie ihre Arbeitsstelle verliert, ist sie verzweifelt.
Glücklicherweise lernt Greta den Fuhrunternehmer Siggo kennen. Er ergreift die Initiative und vermittelt Greta Arbeit als Leihköchin in verschiedenen Haushalten. Mit Siggos Hilfe gelingt es Greta ein eigenes kleines Unternehmen zu gründen.

Meine Meinung:
Ich habe den Roman sehr gerne gelesen, die Sprache ist gefällig, hat einen angenehmen Rhythmus ist aber eher einfach gehalten. In historischen Romanen ziehe ich es eigentlich vor, wenn auch etwas Wortschatz aus der betreffenden Zeit mit einfließt. Da die Geschichte aber noch nicht vor sehr langer Zeit spielt, wirkt dich Sprache dennoch authentisch. Die Geschichte ist unterhaltsam und gefühlvoll, teilweise auch echt rührend. Allerdings ist es für mich etwas unglaubwürdig, dass sich am Ende fast alles in Wohlgefallen auflöst. Das war für mich etwas zuviel „happy end“ und geht schon etwas in die Richtung schnulzig.
Im Nachwort beschreibt die Autorin die berührende Geschichte ihrer Großmutter, die sie zum vorliegenden Roman inspiriert hat. Beim Lesen spürt man den Respekt und die Bewunderung, die Brigitte Janson für das entbehrungsreiche Leben ihrer Großmutter aufbringt, auch wenn die Geschichte um Greta Voss nicht viele Berührungspunkte damit aufweist.
Der Titel und die Aufmachung werden meiner Meinung nach dem Roman nicht wirklich gerecht. Man erwartet bei dem Cover eher einen mittelalterlichen Roman nach dem Standardmuster „Die *irgendeine Berufsbezeichnung*in“. Wer das erwartet, wird vermutlich enttäuscht. Die Tatsache, dass Greta Voss Tortenbäckerin wird, ist eher Nebensache. Viel mehr Raum nimmt die Entwicklung der Liebe von Greta zu Siggo ein.

Da keine historisch verbürgten Personen im Buch erscheinen, kann man es nicht wirklich irgendwo festmachen, so kann es leicht in Vergessenheit geraten. Ich würde mir etwas mehr konkrete historische Ecksteine wünschen. Es handelt sich hier um einen gefühlvollen, schönen Roman, ideal um ein Wochenende abzuschalten; weltbewegend ist er aber nicht.

Meine Prognose ist, dass es in einigen Jahren von Brigitte Janson einen Roman gibt von einer Parfummacherin namens Leni zur Zeit der Weimarer Republik. Ich würde ihn auf jeden Fall gerne lesen.

Bewertung von horrorbiene am 22.01.2011

Hilfreich

2 von 4 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von horrorbiene am 22.01.2011

Zum Inhalt: Greta ist im vornehmen Hause Hansen bei ihrer Tante Mathilde als Köchin in die Lehre gegangen. Dort hat sie schnell Freundschaft mit dem jüngsten Sohn Christoph geschlossen, aus der sich bald eine zarte Liebe entwickelte. Doch diese mögliche Verbindung sehen die Hansens nicht gern und so wird Christoph kurzerhand nach Deutsch-Ostafrika zur Gründung einer Bankfiliale abgeschoben und Greta verliert ihre Stellung, da sie nun nicht mehr gebraucht wird. Völlig verzweifelt läuft sie Siggo vor das Fuhrwerk...

Meine Meinung: Die Tortenbäckerin ist ein solider historischer Roman, dessen Hauptperson Greta sich im Laufe des Werkes von einer schüchternen unscheinbaren Hilfsköchin zu einer selbstständigen jungen Frau entwickelt, die sich zunächst einen guten Ruf als Leihköchin macht und dann einen eigenen Lieferservice mit Hilfe Siggos und seiner Familie gründet. Siggo ist ebenfalls ein interessanter Charakter: Von der ersten Sekunde an, als Greta ihm vor das Fuhrwerk lief, hegte er zarte Gefühle für sie, die bald zu Liebe wurden. Doch noch ist Gretas Herz anderweitig vergeben und Siggo geht auf verschiedene Weise damit um. Seine Stimmung schwankt zwischen hoffnungsvoll und verzweifelt und dieser Wechsel zieht sich durch das gesamte Buch.
Das Buch fängt die Stimmung Hamburgs im 19. Jahrhundert hervorragen ein. Dies wird durch die Dialoge mit typisch norddeutschen Begriffen wie mien Deern" oder der Lütte" wunderbar abgerundet. Ich habe mich wirklich in das winterlich-kalte Hamburg versetzt gefühlt. Der Schreibstil ist dabei leicht und flüssig. Ein Buch für schön kalte Winterabende eingekuschelt mit einer Wolldecke auf dem Sofa.
Meine Erwartungen an das Buch wurden durch den Titel in eine bestimmt Richtung gelenkt. Ich dachte, Greta würde nun eine Ausbildung zur Konditorin anstreben und sich damit selbstständig machen. Doch die wunderbar detailliert beschriebenen Griffe des Kochhandwerks wurden auf das Backen der Torten nicht übertragen. Sicher ist Greta am Ende selbstständig in ihrem Handwerk tätig, doch die Detailverliebtheit, die ich mir gewünscht hätte fehlt. Ihr Berufsleben steht eindeutig hinter den Problemen in ihrem Privatleben hintenan, denn genau darauf liegt der Schwerpunkt in diesem Buch. Greta hat ein großes Geheimnis, von dem zunächst nur Christoph etwas weiß, doch dieser ist schnell in Afrika und nun steht sie allein auf weiter Flur und mag sich niemandem anvertrauen, bis Siggo ihr Vertrauen gewinnen kann. Dies ist zwar ohne Frage auch sehr interessant gewesen zu lesen und ich habe auch unbedingt wissen wollen, wie es nun mit Greta, ihrem Geheimnis und Siggo weitergeht, dennoch ist der Funke nicht ganz übergesprungen. Das liegt wahrscheinlich am Titel, der bei mir andere Erwartungen geweckt hat, denn wie bereits gesagt, viele Torten hat sie nicht gebacken in diesem Buch. Im Gegenteil, ihr Lieferservice bot vorwiegend ganze Menüs an und die Torten nur als Dessert. Doch die schöne Atmosphäre und die interessante Haupthandlung gleichen diesen Kritikpunk ein wenig aus.
Dafür gibt es beinahe für jedes erwähnte Gericht ein Rezept am Ende des Buches. Nur eines fehlt, da es (noch) nicht existiert, für diese Torte ist ein Rezept-Wettbewerb ausgeschrieben.

Fazit: Dieser historische Roman spiegelt wunderbar das winterliche Hamburg im Jahre 1895 wieder und hat eine schöne erzählerisch dichte Handlung. Man erlebt die Entwicklung Gretas von der einfachen Hilfsköchin zur Selbstständigen hautnah mit, wenn auch Details über das Backen/Kochen leider nicht so häufig zu finden sind, wie es der Titel vermuten lässt.

Bewertung von steffi1959 aus Lichtenfels
am 22.01.2011

Hilfreich

1 von 2 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von steffi1959 aus Lichtenfels
am 22.01.2011

Der Roman hat mich eine schlaflose Nacht gekostet, ich konnte ihn nicht zur Seite legen. Obwohl nicht wirklich ein historischer Roman, hat er mich gefesselt. Zeitweise erinnerten mich die Beschreibungen der Lebensumstände an Falladas "Ein Mann will nach oben". Das Buch ist flüssig und leicht geschrieben und man kann sich zum Schluss nur schwer trennen. Die Rezepte sind ein weiteres Bonbon. Sehr…mehr