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Bewusst essen, um leichter durch die Wechseljahre zu kommen, Beschwerden vorbeugen und von Osteoporose oder Herzinfarkt verschont bleiben - klingt gut, aber wie lässt sich dies umsetzen? Sojaprodukte, Leinsamen und Vollkorngetreide enthalten pflanzliche Östrogene und sind daher eine natürlich Alternative zur umstrittenen Hormontherapie - aber wie lassen sie sich schmackhaft und vielseitig zubereiten? Als Antwort auf diese Fragen lädt die Autorin in ihre vegetarische Vollwertküche ein. Sie stellt eine Vielzahl köstlicher Gerichte vor, die eine geballte Ladung gesundheitsfördernde…mehr

Produktbeschreibung

Bewusst essen, um leichter durch die Wechseljahre zu kommen, Beschwerden vorbeugen und von Osteoporose oder Herzinfarkt verschont bleiben - klingt gut, aber wie lässt sich dies umsetzen? Sojaprodukte, Leinsamen und Vollkorngetreide enthalten pflanzliche Östrogene und sind daher eine natürliche Alternative zur umstrittenen Hormontherapie - aber wie lassen sie sich schmackhaft und vielseitig zubereiten?

Als Antwort auf diese Fragen lädt die Autorin in ihre vegetarische Vollwertküche ein. Sie stellt eine Vielzahl köstlicher Gerichte vor, die eine geballte Ladung gesundheitsfördernder Pflanzenstoffe liefern und auch am Familientisch gut ankommen. Sie erläutert außerdem ausführlich die Risiken der Hormontherapie, beschreibt bewährte Alternativen aus der Naturheilkunde, empfiehlt verschiedene Entspannungstechniken und gibt Tipps für ein "bewegteres" Leben.
Das Vorwort schrieb Frauenärztin Dr. med. Claudia Schumann (Arbeitskreis Frauengesundheit).
  • Produktdetails
  • Verlag: Pala-Verlag
  • Seitenzahl: 173
  • 2005
  • Ausstattung/Bilder: 2005. 173 S. m. Abb.
  • Deutsch
  • Abmessung: 21, 5 cm
  • Gewicht: 305g
  • ISBN-13: 9783895662126
  • ISBN-10: 3895662127
  • Best.Nr.: 13359561

Autorenporträt

Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher, gibt ihr Wissen über vegetarische und vegane Ernährung gerne auch in Kochkursen oder der Ernährungshotline des Vegetarierbundes weiter. Zudem übersetzt sie Sach- und Kinderbücher sowie literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.