Francis R. Hoff

Landpasteten

Köstliches aus Fleisch, Wild und Fisch

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Kulinarische Vielfalt für Genießer - rustikal, einfach und raffiniert - 80 Rezepte mit Fleisch, Fisch, Pilzen und Kräutern - Von Pasteten, Terrinen und Sülzen bis zu Quiches, Finger Food und Eingemachtem - Teigarten und Pastetenformen - Spezielle Zubereitungsschritte mit zusätzlichen Step-by-Step-Fotos.

Produktdetails

• Verlag: BLV Buchverlag
• Seitenzahl: 191
• Erscheinungstermin: 15. Oktober 2012
• Deutsch
• Abmessung: 268mm x 230mm x 22mm
• Gewicht: 1020g
• ISBN-13: 9783835409156
• ISBN-10: 3835409158
• Artikelnr.: 35649925

Autorenporträt

Francis Ray Hoff widmete sich nach einem abgebrochenen Wirtschaftstudium an der School of Economics in London seiner Leidenschaft der Fotografie. 1986 gewann er den begehrten Kodak-Preis mit seinem ersten Harry`s Bar Kalender. Heute besitzt er ein eigenes Fotostudio in München. Als passionierter Jäger, Angler und leidenschaftlicher Koch kreierte er Wild- und Fischrezepte, die er in vielen Büchern und Jagdzeitschriften mit eigenen Fotos veröffentlichte, u. a. kochte er auch für den Fernsehsender Seasons.