Genuss im Glas - Nicol, Gloria

Gloria Nicol 

Genuss im Glas

Die 100 besten Rezepte für Marmeladen, Gelees, Chutneys und Co.

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Genuss im Glas

Selbst gemachte Erdbeermarmelade zum Frühstück, eigenes Rhabarberkompott, herrlich erfrischender Fruchtsirup aus sommerlichen Früchten, pikante Chutneys als i-Tüpfelchen des gelungenen Essens nicht nur in früheren Zeiten, als Einmachen fester Bestandteil des Lebens war, sondern auch heute gehören diese Dinge untrennbar zum Lebensgenuss. Dieses Buch ist ein unersetzlicher Begleiter durch das Erntejahr!

Produktinformation
  • Verlag: Thorbecke
  • 2010
  • Ausstattung/Bilder: 2010. 144 S. m. zahlr. Farbfotos.
  • Seitenzahl: 144
  • Deutsch
  • Abmessung: 245mm x 201mm x 20mm
  • Gewicht: 687g
  • ISBN-13: 9783799535595
  • ISBN-10: 3799535594
  • Best.Nr.: 28103642
GLORIA NICOL ist Journalisten sowie Fotografin und schreibt für renommierte Magazine wie Country Living . Nach 30 Jahren in der Stadt zog sie aufs Land und verwirklicht sich dort den Traum vom guten Leben .

Kundenbewertungen zu "Genuss im Glas" von "Gloria Nicol"

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Bewertung von narnia aus Alt Ruppin am 08.06.2010 ***** ausgezeichnet
Egal ob Feigen in Vanillesirup oder Marmelade aus grünen Tomaten, dieses Buch hat allerhand zu bieten. Viele Ideen für Marmeladen, Gelees und Chutneys stecken in ihm.

Bevor es so richtig los geht mit dem Herstellen der Köstlichkeiten, werden zunächst die Küchengeräte vorgestellt die man dabei haben sollte, weil sie einem die Arbeit wesentlich erleichtern können. Unter anderem werden da der Simmertopf, der Marmeladentrichter und die Musselintücher genannt und es wird genauestens beschrieben warum man nicht auf sie verzichten sollte.

Hat man alles beisammen sollte man sich für die geeigneteste Konservierungsmethode entscheiden. Hier werden die einzelnen Methoden sehr gut beschrieben und auch gegenseitige Vor - und Nachteile abgewogen.

Und dann geht es hinein in den süßen Teil der Arbeit. Genauestens sind die Zutaten notiert und selbstverständlich auch die einzelnen Arbeitsschritte. Alles ist so anschaulich beschrieben, dass kein Anfänger sagen kann: "Ich wusste nicht wies geht!"

Das Erntejahr beginnt in diesen Tagen. Dieses Buch ist eine lohnende Anschaffung. Mit diesem Buch kommt Abwechslung in die Küche!

Christian Döring, www.buecherveraendernleben.npage.eu
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