Schmeckt gar nicht nach Diät! Dieses zweite Kochbuch erweitert
konsequent die erfolgreiche Ratgeberserie des einzigartigen
Ernährungsprogramms Metabolic Balance® von Wolf Funfack und Silvia
Bürkle. Es bietet über 150 neue, verlockende und alltagstaugliche
Rezeptideen. Die Umsetzung des persönlichen Ernährungsplans wird
durch die Zuordnung der einzelnen Rezepte zu den
Lebensmittelgruppen des Metabolic-Balance-Konzepts erleichtert. Der
Erfolg dieses speziellen Ernährungsprogramms spiegelt sich in der
stetig zunehmenden Anzahl von Ernährungsberatern, Ärzten und
Heilpraktikern, die sich in dieser Methode ausbilden lassen.
Entwickler dieses grandiosen und zugleich einfachen Konzepts ist
der Arzt und Ernährungsmediziner Wolf Funfack. Zusammen mit Frau
Bürkle, Dipl. Ingeneurin für Ernährungstechnik, konzipierte er 2001
die Methode, mit der jeder ein gesundes Körpergewicht erreichen und
langfristig halten kann.
Dr. med. Wolf Funfack ist Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit Silvia Bürkle (Dipl. Ing. für Ernährungstechnik) entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das mittlerweile europaweit erfolgreiche metabolic balance®-Ernährungskonzept.
