Einfach abnehmen mit der Carb-100-Formel (eBook) - Marion Grillparzer

Marion Grillparzer 

Einfach abnehmen mit der Carb-100-Formel (eBook)

Fröhlich, satt und mit Genuss raus aus der Kohlenhydrat-Falle

eBook
 
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Einfach abnehmen mit der Carb-100-Formel (eBook)

Einfach die beste Diät der Welt

Nicht Fett macht dick, sondern das Übermaß an Kohlenhydraten - jetzt ist es wissenschaftlich erwiesen. Die Bestsellerautorin Marion Grillparzer zeigt, wie man intelligent, einfach und mit Genuss der Kohlenhydrat-Falle entkommt. Carbs sparen, auf genügend Eiweiß und gesunde Fette achten, kleine Bewegungseinheiten einbauen - das ist ihr Erfolgsgeheimnis. So purzeln die Pfunde, und man bleibt langfristig schlank. Mit vielen Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Produktinformation
  • Verlag: Heyne
  • 2011
  • 1. Auflage
  • Seitenzahl: 224
  • Best.Nr. des Verlages: 756/55618
  • Deutsch
  • ISBN-13: 9783641556181
  • ISBN-10: 364155618X
  • Best.Nr.: 33194261
Marion Grillparzer, geboren 1961, ist Diplom-Ökotrophologin und ausgebildete Journalistin. Sie lebt als freie Autorin in München und schreibt seit vielen Jahren für verschiedene Magazine zu den Themen Ernährung und Gesundheit. Außerdem hat sie mehrere Koch- und Ernährungs-Ratgeber verfasst, darunter Bestseller wie "Die magische Kohlsuppe", "GLYX-Diät" und "GLYX-Diät Kochbuch".

Leseprobe zu "Einfach abnehmen mit der Carb-100-Formel (eBook)"

Carb-100-Rezepte im Baukastensystem (S. 136-137)

Frühstücks-Ideen

- Picken Sie sich eines der Frühstücksrezepte heraus.
- Kombinieren Sie, wenn Sie Lust haben, eine Carb-Beilage dazu (siehe Kasten Seite 138). Der ideale Start in den Tag: nicht mehr als 20 bis 30 Carbs. Dann können Sie mittags oder abends ruhig auch mal auf 40 bis 50 Carbs aufstocken. Vergessen Sie Ihre Eiweiß-Formel (Seite 94) nicht: Im Kasten auf Seite 148 fi nden Sie schlanke Unterstützung.

Für Ihren Vorrat: Sojaschrotbrot

Pro Scheibe (40 g): 10 Carbs / 5 Eiweiß

Für zwei längliche Brote (à ca. 600 g): 50 g Sonnenblumenkerne 600 g Weizenvollkornmehl 100 g Voll-Sojamehl 150 g Sojaschrot 1 EL Meersalz 1 Würfel frische Hefe (ca. 42 g) 1/2 l lauwarmer Soja-Drink (Reformhaus) Weizenvollkornmehl zum Ausrollen Backpapier für das Blech etwas Rapsöl zum Bestreichen

Zubereitung: 30 Minuten / Gehzeit: 45 Minuten / Backzeit: 50 Minuten

1 Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2 In einer Schüssel das Weizen- und Sojamehl mit Sojaschrot, Sonnenblumenkernen und Salz vermischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln, den lauwarmen Sojadrink darübergießen. Die Hefe mit etwas Flüssigkeit und Mehl zu einem Brei verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
3 Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfl äche gut durchkneten, in zwei gleich große Hälften teilen und längliche Laibe daraus formen. Ein Blech mit Backpapier bedecken, die Brote darauf legen und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
4 Den Backofen auf 250° (Umluft 230°) vorheizen. Eine feuerfeste Schale mit kochend heißem Wasser hineinstellen, Brote mit Rapsöl bepinseln und im Ofen (Mitte) 20 Minuten backen. Dann den Ofen auf 200° (Umluft 180°) herunterschalten, die Brote in weiteren 30 Minuten fertig backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Inhaltsangabe

1;Inhalt;6 2;Ein Wort zuvor;9 3;Einführung: Ene mene meck, der Speck muss weg!;12 3.1;Deutschland, Deutsch-land, deine Dicken …;13 3.1.1;Warum eigentlich schon wieder ein Diätbuch?;14 3.1.2;Einfach, clever und ganzheitlich;16 3.1.3;Warum ist die Carb-100-Diät eine Gute-Laune-Diät?;18 3.1.4;Auch Kartoffel-Freunde müssen nicht weinen;18 3.1.5;SMILEY-INFO AUF EINEN BLICK;19 3.1.6;DIE CARB-100-GUTE-LAUNE-DIÄT-REGELN;20 3.1.7;Das süße Geschäft;22 3.1.8;125 Kilo mehr liegen auf dem Teller;23 3.1.9;Per Junk-Food zur Gänsestopfleber;24 3.1.10;Carbs meiden bringt nichts;27 3.2;Raus aus der Kohlenhydratfalle!;31 3.2.1;Carbs plus Fett gleich fett;32 3.2.2;Was passiert im Körper, was sieht der Arzt?;36 3.2.3;Insulinresistenz kann man rückgängig machen;38 3.2.4;SIND CARBS STÄRKER ALS IHR WILLE?;39 3.2.5;CHECK: UND WIE SEHEN IHRE WERTE AUS?;40 3.2.6;GLYX unter 55 hält schlank;41 3.2.7;Die Sache mit GL;42 3.2.8;Ist GLYX (oder GL) alles?;43 3.2.9;Sind alle Kohlenhydrate schlecht?;44 3.2.10;WAS BRINGT DAS LEBEN NACH DEM GLYX?;45 3.3;Reduktion? Ja, auf das Wesentliche!;47 3.3.1;Das ernten Sie im Fertigprodukt;50 3.3.2;»Low« ist immer ein Geschäft;50 3.3.3;Die 70/30-Regel;54 3.3.4;Jo-Jo muss nicht sein;54 3.3.5;Dicke Fakten;54 3.3.6;Eiweißkalorien verpuffen als Wärme über die Haut;56 3.3.7;65 Prozent Fett machen nicht fett;58 3.3.8;Der Körper lässt sich nicht betrügen;59 3.3.9;Die Geschichte vom Butterbrot;60 3.3.10;KÖCHIN SINNLICHKEIT …;61 3.3.11;… UND KOCH NEUGIERDE;62 3.4;Die drei wichtigsten Schlank-Regeln;65 3.4.1;Der Weg in ein leichtes Leben: Trägheit abstreifen;66 3.4.2;Tanken Sie Energie-Häppchen;67 3.4.3;Trainieren Sie Kraft und Ausdauer;68 3.4.4;Was schenken Sie Ihrem Körper?;70 3.4.5;Und kriegt Ihr Körper das?;70 3.4.6;Die moderne Steinzeitschüssel;72 3.4.7;Diesem Elefanten kann man die Luft rauslassen;75 3.4.8;»WENN DU SÜNDIGEN WILLST, TU ES – ABER GENIESSE OHNE REUE!«;77 4;Praxis: Ene mene muh, und schlank bist du!;82 4.1;Erfolgsgarantie mit den sechs Schlank-Formeln;83 4.1.1;Die Carb-Parade;87 4.1.2;Die Eiweiß-Formel;95 4.1.3;Die Fett-Formel;100 4.1.4;Die Trink-Formel;105 4.1.5;Die Mikronährstoff -Formel;108 4.1.6;Die Sport-Formel;111 4.2;Survival-Guide – 36 Tipps …;123 4.2.1;… für den Start;123 4.2.2;… für den Sport;125 4.2.3;... für die Seele;126 4.2.4;… für den Carb-100-Diätalltag;128 4.2.5;Carb-100-Tagebuch;136 4.3;Carb-100-Rezepte im Baukastensystem;137 4.3.1;Frühstücks-Ideen;137 4.3.2;Leichte Mahlzeiten;153 4.3.3;Lauter Hauptsachen;171 4.3.4;Extra Snackies;193 5;Service: Carb-Guide für unterwegs;198 5.1;Carbs & Co.auf einen Blick;199 5.2;Der Carb-100-Einkaufskorb;209 5.3;Kleine Sünden-Liste;213 5.4;Survival-Tipps fürs Restaurant;215 6;Zum Nachschlagen;219 6.1;Sachregister;219 6.2;Bücher, die weiterhelfen;222 6.3;Adressen, die weiterhelfen;223