BRIGITTE Diät Abnehmen mit Lieblingsgerichten (eBook) - Anna Ort-Gottwald, Susanne Gerlach

Susanne Gerlach Anna Ort-Gottwald 

BRIGITTE Diät Abnehmen mit Lieblingsgerichten (eBook)

Diät-Rezepte für jeden Tag: im Job, mit Familie oder Freunden

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BRIGITTE Diät Abnehmen mit Lieblingsgerichten (eBook)

Die BRIGITTE-Diät macht´s möglich: Lieblingsrezepte wie Lasagne, Semmelknödel, Quiche - jetzt leicht und kalorienarm

Kann man mit Lieblingsgerichten abnehmen? Auf jeden Fall, die BRIGITTE-Diät macht´s möglich. Verzichtet wird nur auf Kalorien, nicht aber auf Geschmack und Genuss. Wie das geht, zeigt die Kleine Kochschule Step by Step. Ob Spaghetti Bolognese, Bratwürstel oder ein schnelles Rezept fürs Büro - alles gelingt und schmeckt!

Dass Abnehmen richtig toll schmecken kann, beweist seit Jahrzehnten die BRIGITTE-Diät. Diesmal mit einem besonderen Highlight: 20 Lieblingsgerichte, fit gemacht für die Diät. Motto: mit Spaghetti Bolognese, Bratwürstel oder Apfelstrudel Gewicht verlieren! Sich satt essen und dabei Kalorien sparen - das ist das Prinzip der niedrigen Energiedichte. Wie man es umsetzt, zeigt die Kleine Kochschule mit vielen Tipps und Tricks. So lässt sich Fleisch wunderbar in Mineralwasser braten, Pfannkuchen werden im Backofen fettarm zubereitet. Außerdem bietet die Diät schnelle Rezepte für den Job und für jeden Tag, Menüvorschläge für viele Anlässe. Und weil zum Abnehmen immer auch Fitness gehört: Vier effektive 5-Minuten-Workouts bringen den ganzen Körper in Form.

- Vielseitige und leichte Rezepte, individuell kombinierbar
- Jedes Rezept mit Energiedichtewert: sich satt essen bei wenig Kalorien
- Jetzt neu mit BRIGITTE-Diät-Kochschule und 20 modernisierten Klassikern
- Plus: Fitness schnell und wirksam - das 5-Minuten-Programm für Bauch, Arme, Beine und Po



Produktinformation

  • Verlag: Diana Verlag
  • 2011
  • 1. Auflage
  • Seitenzahl: 192
  • Best.Nr. des Verlages: 720/55745
  • Deutsch
  • ISBN-13: 9783641557454
  • ISBN-10: 3641557453
  • Best.Nr.: 33370901
Anna Ort-Gottwald, geboren 1955, ist gelernte Hotelfachfrau. Sie studierte Ökotrophologie und ist seit 1987 bei BRIGITTE für Rezeptentwicklung, Ernährung und Diät zuständig. Sie ist Mitglied des Food Editors Club Deutschland - Arbeitskreis kulinarischer Fachjournalisten. Susanne Gerlach, geboren 1954, Diplomvolkswirtin, ist seit 1995 Redakteurin für Ernährung und Diät bei BRIGITTE. 1996 erhielt sie den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Leseprobe zu "BRIGITTE Diät Abnehmen mit Lieblingsgerichten (eBook)"

"So läuft’s noch besser (S. 168-169)

Abnehmen klappt am besten mit Bewegung. Nutzen Sie vor allem Ihren Alltag, letztlich zählt jeder Schritt

Man sollte, man müsste, man könnte – und wie wär’s, wenn man’s einfach mal täte: sich mehr bewegen? Aber immer steht etwas im Weg. Als Erstes die Gewohnheit. Wir steigen morgens ins Auto, in der Firma fahren wir mit dem Fahrstuhl in den zweiten Stock, nehmen in der U-Bahn oder im Kaufhaus wie selbstverständlich die Rolltreppe. „Gewohnheiten sind erst wie dünne Fäden und später wie dicke Stahlseile“, heißt es. Was sich einmal eingeschliffen hat, ist quasi automatisiert, besonders, wenn es um unsere Bequemlichkeit geht.

Dazu kommt: Es wird uns auch sehr leicht gemacht, immer passiver zu werden. Mobiltelefone, Fernbedienungen für Fernseher, Radio und Rollläden, Förderbänder im Flughafen, Eingänge mit sich automatisch öffnenden Türen. Und natürlich der Computer. Wir laufen nicht mehr ins Reisebüro, sondern buchen vom Schreibtisch aus. Wir ordern Kleidung und Lebensmittel per Mausklick. Bloß nicht zu viel bewegen. Spart ja auch Zeit. Und die brauchen wir für – ja, wofür eigentlich?

Um zu entspannen, auf dem Sofa zu liegen, fernzusehen oder im Web zu surfen. Wir haben schließlich genug um die Ohren, einen anstrengenden Beruf, Haushalt, Kinder ... Ganz klar: Entspannung ist wichtig. Gefährlich dagegen ist Trägheit, die uns passiv macht. Wir riskieren die Gesundheit – leiden an Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes, Osteoporose. Auch das Risiko für Hirnleiden wie Parkinson, Alzheimer oder Depressionen ist höher als bei Menschen, die sich regelmäßig bewegen. Untersuchungen zeigen, dass gerade Frauen viel passiver sind als Männer.

WARUM SICH TREPPE STATT FAHRSTUHL LOHNT

Es gibt noch einen dritten Grund, warum manche Menschen sich zu wenig bewegen. Sie wissen nicht, was ihnen Spaß machen könnte. Und sie versuchen auch gar nicht erst, es herauszufinden. Sie lehnen Fitness-Studios, Schwimmbäder und Joggen im Park kategorisch ab. Dann wird’s wirklich eng.

Diese Menschen werden nie erfahren, wie gut es sich anfühlt, wenn man sich überwunden und etwas getan hat. Manchen fehlt auch die Fantasie, wie sie sich ohne viel Aufwand im Alltag mehr bewegen könnten. Oder sie glauben nicht daran, dass es wirklich etwas bringt, wenn man die Treppe statt den Fahrstuhl nimmt. Für eine US-Studie ließ man Berufspendler vom Auto auf Bus und Bahn umsteigen – sie nahmen in einem Jahr drei Kilo ab im Vergleich zu den Pendlern, die weiterhin das Auto nutzten. Andere Studien gingen der Frage nach „Was machen schlanke Menschen anders als dicke?“. Ergebnis: Sie sind mehr in Bewegung. Sie sitzen weniger, gehen schneller, sind insgesamt motorischer. Viele ihrer

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Inhaltsangabe

1;INHALT;6 2;Die BRIGITTE-Diät – eine Diät, die so gar nicht nach Diät schmeckt;8 3;Das Geheimnis der Energiedichte;14 4;Für jeden Tag – mittags & abends;16 4.1;HÄHNCHEN IN SCHOKO-INGWER-SOSSE;18 4.2;TOMATEN-KOKOS-SUPPE;19 4.3;FETA-KARTOFFELN MIT BIO-WURZELN;20 4.4;TORTILLA MIT PAPRIKA-KAPERN-SOSSE;21 4.5;LINSEN-BOBOTIE;22 4.6;ZWIEBELFISCH MIT ERBSENPÜREE;23 4.7;SPARGEL MIT EI-TOMATEN-SALSA;24 4.8;HÄHNCHEN AUF BUNTEM LINSENSALAT;25 4.9;PARMESANSUPPE MIT TORTELLONI;26 4.10;TOMATENNUDELN AUS DEM WOK;27 4.11;PUTE À L’ORANGE;28 4.12;GEMÜSE-TAJINE MIT LAMMMEDAILLON;29 4.13;TOMATEN-PILZ-SPAGHETTI;30 4.14;GEMÜSE-RISOTTO MIT LACHS;31 4.15;ZANDER AUF PORREE-RAHM-GEMÜSE;32 4.16;GEBACKENE ZUCCHINI MIT TOMATEN;33 4.17;MADRAS-CURRY-RISOTTO;34 4.18;KARTOFFEL-FISCH-GRATIN;34 4.19;FORELLEN-CRÊPES MIT FENCHEL;35 4.20;SCAMPI IN ROSMARIN-TOMATENSOSSE;35 4.21;ZWIEBELFISCH MIT MÖHREN;36 4.22;LACHS MIT BUNTER HIRSE;37 4.23;TÜRKISCHE JOGHURTSUPPE;38 4.24;LIMETTEN-KOKOS-REIS;39 4.25;BRACIOLE MIT SPINATNUDELN;40 4.26;EIERFLOCKENSUPPE;40 4.27;PASTA MIT AMERICAN SUGO;41 4.28;ZWEIERLEI-ERBSEN-SUPPE;41 4.29;TAGLIATELLE MIT KUMIN-ORANGENSOSSE;42 4.30;MÖHREN MIT SOJAHACK;43 4.31;REISTOPF FRUTTI DI MARE;44 4.32;CALZONE VERDURE;45 4.33;GNOCCHI MIT PFIFFERLINGEN;46 4.34;OFENGEMÜSE MIT SCHAFKÄSE-JOGHURT;47 4.35;ROMADUR-PASTA MIT LÖWENZAHN;48 4.36;PFEFFERCREMESUPPE;49 4.37;LACHS MIT LIMETTENÖL;50 4.38;COUSCOUS-TOMATE;51 4.39;HEILBUTT AUF SOJAGEMÜSE;52 4.40;KALTE AVOCADOSUPPE;53 4.41;PUTEN-KEBAB MIT DILL-DIP;54 4.42;LAMMTOPF MIT KOKOSGEMÜSE;55 4.43;TOFU-OMELETT MIT SALSA;56 4.44;MAKRELENFILET AUS DEM OFEN;57 4.45;LACHS MIT SENF-TOMATEN-SOSSE;58 4.46;SPITZKOHL MIT HACK;59 4.47;PENNE GRÜN-WEISS;60 4.48;PARMESANNUDELN MIT ZUCCHINI;60 4.49;GAZPACHO MIT ZIEGENKÄSE;61 4.50;SPARGELRAGOUT MIT EI;61 4.51;PAPRIKAHUHN MIT PIMENTO-CHEESE;62 4.52;HÄHNCHENBRUST MIT AVOCADO-TOPPING;63 4.53;SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA;64 4.54;BEEFSTEAK MIT MINZE;65 4.55;KRÄUTER-BOHNEN-EINTOPF;66 4.56;PICCATA VOM HUHN;67 4.57;MINT-SCHOKO-CREME MIT KARAMELLFEIGEN;68 4.58;BUTTERMILCH-CRÊPES MIT KIRSCHQUARK;69 4.59;HEIDELBEER-HIRSESPEISE;70 4.60;APFEL-ZIMT-REIS MIT FRÜCHTEN;70 4.61;SCHOKO-FRÜCHTE;70 4.62;SOJA-HIMBEER-SORBET;71 4.63;FROZEN JOGHURT MIT HEIDELBEEREN;72 4.64;HIMBEER-MANGO-TORTE;73 4.65;SCHUPFNUDELN MIT BEEREN;74 4.66;FRÜCHTE-BOWL MIT NUSSKEFIR;74 4.67;QUARK-THYMIAN-SOUFFLÉ;75 5;Für den Job & für unterwegs;76 5.1;FELDSALAT MIT MARINIERTEN TORTELLONI;78 5.2;SPICY THAI-GEFLÜGELSALAT;78 5.3;MORTADELLA-SALAT MIT MEERRETTICH;79 5.4;INGWER-LACHS-TABOULEH;80 5.5;ROMANESCOSALAT MIT KRABBEN;81 5.6;GUTE-LAUNE-SALAT;82 5.7;ERDBEER-AVOCADO-SALAT;82 5.8;BUNTER CURRYSALAT;83 5.9;CARPACCIO UND PFIRSICH-SALSA;84 5.10;AUBERGINEN-TOMATEN-SALAT;85 5.11;CURRYREIS-SALAT;86 5.12;PUTEN-CARPACCIO MIT KAPERNCREME;86 5.13;BUNTER TORTELLONISALAT;87 5.14;BRÖTCHEN MIT GEMÜSE-SALSA UND BULETTEN;89 5.15;KRABBENBROT;90 5.16;ITALIENISCHES SCHLEMMERBROT;91 5.17;BRÖTCHEN MIT PUTENAUFSCHNITT;92 5.18;VEGGIE-EI-BROT;92 5.19;TOMATO-CHEESE-SANDWICH;93 5.20;ARTISCHOCKEN-SALAMI-SANDWICH;94 5.21;QUARKTALER;95 5.22;CURRY-PUTEN-WRAP;96 5.23;AVOCADO-MÖHREN-WRAP;96 5.24;GARNELEN-GURKEN-WRAP;96 5.25;TOMATEN-SANDDORN-FLIP;98 5.26;SANDDORN-INGWER-MILCH;98 5.27;WINTER-SMOOTHIE;98 5.28;AVOCADO-MOLKE-DRINK;99 5.29;ZIMTJOGHURT MIT HEIDELBEEREN;100 5.30;SOJAJOGHURT MIT WINTERFRÜCHTEN;101 5.31;MANGO-BEEREN-CREME;101 5.32;SALAT VON ARTISCHOCKEN;102 5.33;APFEL-CURRY-ROHKOST;102 5.34;MANGO MIT BÜNDNERFLEISCH;102 5.35;THYMIAN-ZUCCHINI;102 5.36;GEMÜSE-QUARK;103 5.37;LIMBURGER BIRNE;103 5.38;SOJA-INGWER-TSATSIKI;103 5.39;SOJA-CHILI-SHAKE;103 6;Für Freunde & Familie: 20 Lieblingsgerichte;104 6.1;SPAGHETTI BOLOGNESE;106 6.2;HÜHNERFRIKASSEE MIT REIS;107 6.3;RINDERROULADEN MIT APFELROTKRAUT;108 6.4;UNGARISCHE GULASCHSUPPE;109 6.5;SEMMELKNÖDEL MIT PILZEN;110 6.6;PAELLA VALENCIA;111 6.7;BRATWÜRSTEL MIT KRAUT;112 6.8;PANIERTES FISCHFILET MIT KARTOFFELSALAT;113 6.9;KÖNIGSBERGER KLOPSE;114 6.10;SPINAT-GORGONZOLA-LASAGNE;115 6.11;PIZZA MIT SCHINKEN UND KÄSE;116 6.12;ZÜRCHER GESCHNETZELTES MIT ENDIVIENSALAT;117 6.13;NUDELSALAT MIT ERBSEN;118 6.14;FORELLE BLAU MIT MEERRETTICHRAHM;119 6.15;QUICHE LORRAINE (LOTHRINGER SPECKKUCHEN);120 6.16;SENFEIER MIT KARTOFFELN UND MÖHREN-ROHKOST;121 6.17;ERBSENSUPPE MIT WÜRSTCHEN;122 6.18;QUARKAUFLAUF MIT FRÜCHTEN;123 6.19;FLIEDERBEERSUPPE MIT GRIESSKLÖSSCHEN;124 6.20;APFELSTRUDEL MIT VANILLECREME;125 7;Menüvorschläge;126 8;Die „Kleine Kochschule“ Tipps & Tricks;130 9;Gut zu wissen;166 10;So läuft’s noch besser;170 11;Ganz schnell fit;172 12;REGISTER;190 13;IMPRESSUM;194