Justin P. Moore

The Lotus and the Artichoke

Vegane Entdeckungen eines Weltreisenden

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Neu überarbeitete, erweiterte WORLD-2.0-Ausgabe! Ein Streifzug durch spannende kulinarische Welten mit über 100 köstlichen veganen Rezepten, inspiriert von meinen Reisen & Abenteuern in über 50 Ländern.Freu dich auf aufregende Geschmacksrichtungen, legendäre Klassiker und wilde Fusionen. Begleite Justin auf unvergesslichen Reisen durch Asien, Afrika, Europa & Amerika. Probiere dich durch Gerichte aus Indien, Thailand, Vietnam, Kambodscha, China und Japan. Genieße Spezialitäten aus Österreich, Deutschland, den Niederlanden, Italien, Spanien, Frankreich, Russland und dem Balkan und lass dich von Schlemmereien aus Ägypten, Marokko, dem Senegal, Gambia, Nigeria, Kenia, Äthiopien & Mexiko verführen.

Produktdetails

• Edition Kochen ohne Knochen 7
• Verlag: Ventil
• 4. Aufl.
• Seitenzahl: 216
• Erscheinungstermin: 1. Juni 2013
• Deutsch
• Abmessung: 187mm x 215mm x 22mm
• Gewicht: 578g
• ISBN-13: 9783955750114
• ISBN-10: 3955750116
• Artikelnr.: 38151425

Autorenporträt

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin. Neben seinen unzähligen Auslandsaufenthalten betreibt er die Webseite www.lotusartichoke.com.

Inhaltsangabe

Einige Rezepte aus dem Kochbuch:- Veg Manchurian (Indo-Chinesisch)- Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch)- Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand)- Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko)- Masala Dosa und Sambar (Südindien)- Veg Biryani (Südindien)- Malai Kofta Curry (Nordindien)- Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien)- Persische Aubergine (Iran/Deutschland)- Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan)- Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland)- Knödel und Rotkohl (Deutschland)- Vegane Käsespätzle (Östereich)- Zwiebelkuchen (Deutschland)- Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA)- Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA)- Zucchini-Lasagne (Italien/USA)- Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland)- Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch)- Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA)- Black-Bean-Burger (USA)- Cajun 3-Bohnen-Chili (USA)- Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand)- Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA)- Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand)- und umfangreiche weitere kulinarische Abenteuer!