Gute Ernährung hält Leib und Seele zusammen. Über viele
Jahrhunderte hinweg hat sich in den Klöstern ein reicher Schatz an
Rezepten und an Wissen um gesunde Kräuter und Zutaten angesammelt.
Zu den Geheimnissen der Klosterküche gehört aber mehr: zum Beispiel
auch der heilsame Rhythmus regelmäßiger Mahlzeiten. Dr. Petra
Altmann gibt in ihrem neuen Buch Einblicke in Tradition und
Geschichte der Klosterküche und beschreibt, wie wir die Kochkünste
der Ordensleute daheim in den eigenen vier Wänden umsetzen können.
Mit zahlreichen pfiffigen, aber leicht nachzukochenden Rezepten für
jede Jahreszeit von Sr. Fidelis Happach und Vorschlägen für einen
idealen Speiseplan in der Tradition der Klöster. Das beigelegte
Gewürzrad verrät auf einen Blick, welche Kräuter und Gewürze sich
für welches Gericht eignen.
Ausstattung/Bilder: 2008. 156 S. m. zahlr. Farbabb.
Seitenzahl: 156
Deutsch
Abmessung: 196mm x 178mm x 15mm
Gewicht: 403g
ISBN-13: 9783769816976
ISBN-10: 3769816978
Best.Nr.: 23401785
Petra Altmann ist freie Journalistin und Buchautorin. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit den Traditionen der Klöster und verbringt dort selbst viel Zeit - in der Stille oder im Rahmen von Seminaren und Exerzitien. 2010 wurde sie als erste Ausländerin mit dem italienischen Frauen-Award "Premio Donne Eccellenti" ausgezeichnet.
