Kochen und Gesundheit sind für Alfons Schuhbeck untrennbar
miteinander verbunden. Da verwundert es nicht, dass der Starkoch
ein begeisterter Anhänger der Forschungsarbeiten von Dr. Johanna
Budwig ist, einer Pionierin auf dem Gebiet der
Omega-3-Fettsäuren.Warum Leinöl ein besonders wertvoller
Omega-3-Lieferant ist, welche Heilwirkung es hat und wie man es in
der Küche einsetzt, erklärt Alfons Schuhbeck in diesem Buch. Ob zu
Salaten, Quarks oder warmen Speisen: Mit den Rezepten zu Schuhbecks
Omega-3-Öl kann sich jeder mit der empfohlenen Tagesmenge dieser
wichtigen Fettsäuren versorgen und das auf besonders schmackhafte
Weise.
Ausstattung/Bilder: 2011. 89 S. m. zahlr. Farbfotos.
Seitenzahl: 96
Best.Nr. des Verlages: 43700273
Deutsch
Abmessung: 248mm x 185mm x 13mm
Gewicht: 460g
ISBN-13: 9783898832731
ISBN-10: 3898832732
Best.Nr.: 29977595
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
Leseprobe zu "Die Heilkraft von Omega-3" von Alfons Schuhbeck
