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Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen Die Scheibe Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Das ist jetzt nicht mehr nötig! Denn diese Tabelle enthält erstmalig für alle Nahrungsmittel die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g übersichtlich auf einen Blick. Das spart Zeit. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern den schnellen Zugriff auf alle Lebensmittel. - Erstmals und auf einen Blick: Nährwertangaben für alle Nahrungsmittel für 1 Portion und…mehr

Produktbeschreibung
Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen
Die Scheibe Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Das ist jetzt nicht mehr nötig! Denn diese Tabelle enthält erstmalig für alle Nahrungsmittel die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g übersichtlich auf einen Blick. Das spart Zeit. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die
praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern den schnellen Zugriff auf alle Lebensmittel.
- Erstmals und auf einen Blick: Nährwertangaben für alle Nahrungsmittel für 1
Portion und für 100 g. Das lästige Abwiegen und Umrechnen entfällt.
- Grundnahrungsmittel und Trendprodukte: Neben einer Vielzahl an
Grundnahrungsmitteln finden Sie hier auch Trendprodukte wie Cranberrys,
Tilapia, Portulak, Smoothies und Sojaerzeugnisse.
- Marken- und Fertigprodukte: Actimel, Milch-Schnitte, Pizza und
Cheeseburger zeigen, was in ihnen steckt.
- Über 25 000 Nährwerte: Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren,
Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier
erstmals die Energiedichte - das neue Maß beim Thema Abnehmen.
- Extra für Nahrungsmittelintoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose
machen diese Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre
Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der
Zeit sein möchten.
Autorenporträt
Ursel Wahrburg, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin an der FH Münster, beschäftigt sich vor allem mit der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie mit Fragen und Problemen der Ernährungsphysiologie und der Nahrungsmittelqualität.

Dr. oec. troph. Sarah Egert studierte bei Ursel Wahrburg und arbeitet nun als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Kiel.