Es duftet und dampft in Asien an jeder Ecke so verführerisch aus
einer der berühmten Garküchen. Holen Sie sich den Zauber dieser
verlockenden Genüssen doch nach Hause? Kein Problem - mit unseren
praktischen Tipps im Serviceteil werden Sie schnell zum
Wok-Experten. Sie bekommen ein bisschen Wissen rund um den Wok und
zahlreiche Infos zu den asiatischen Basis-Zutaten, Würzpasten und
Kräutern. In den Rezeptkapiteln finden Sie eine besondere Vielfalt
der besten und alltagstauglichsten Rezeptideen für dieses
Allroundtalent - denn in der vielseitigen Wunderpfanne kann man
braten, kochen, schmoren, dämpfen und frittieren. Ob Pakoras mit
Joghurt-Dip, Thai-Frühlingsröllchen, Blumenkohl-Curry, Nasi goreng
mit Weißkohl und Möhren, Huhn aus dem Kräuterdampf oder Fischfilets
im Bananenblatt. Alle rund 85 Rezepte - ob Vegetarisch oder
Fleisch, ob Reis, Nudeln oder Fisch - sind super einfach, schnell
zubereitet und reichen von den beliebten Klassikern bis zu neuen
exotischen Kombinationen.
Der Wok ist der absolute Alleskönner unter den Pfannen. Ob dämpfen,
frittieren oder braten, das alles funktioniert im Wok. Von der
sauer-scharfen Gemüsesuppe über würzig-raffiniertes Lammcurry bis
zu knusprigen Wan Tan gibt es über 100 asiatische und
internationale Rezepte, von Suppen bis Desserts und das alles aus
dem Wok! Dazu gibt's Tauschbörsen für Zutaten, Blitzvarianten
für Eilige und Luxusvarianten zum Verwöhnen. Das Starterpack am
Anfang gibt Tipps und Tricks rund ums wokken, informiert über
Asiens Speisekammer, und in zahlreichen Info-Baukästen wird auch
Anfängern in Text und Bild der Weg zum perfekten Umgang mit der
Wunderpfanne geebnet.
Ein sehr gutes Kochbuch, welches die Vorteile eines Woks erkennen lässt! Toll!!!
Kann ich nur empfehlen. Auch für Nicht-Küchen-Cracks geeignet!!! Gehört in jede
gut aufgeräumte Küche!!!
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