Die Verbraucher sind qualitätsbewußt geworden: Unser Essen soll appetitlich, natürlich und frisch aussehen - auch im Supermarkt und in der Kantine. Darauf reagiert die Industrie mit großem Erfindungsreichtum, wie dieser sachkundige Streifzug durch die moderne Küche zeigt. Die kleinen Tricks und die großen Betrügereien bei Fertigmahl-zeiten, Diätkost und Gen-Food.