Trüffeln - Maag, Thuri /Frei Berthoud, Annette

Thuri Maag / Annette Frei Berthoud 

Trüffeln

Warenkunde, Geschichten und Rezepte

Gebundenes Buch
 
Nicht lieferbar
Nicht lieferbar
Gebraucht bestellen
2 Angebote ab € 25,30
Bewerten Empfehlen Merken Auf Lieblingsliste


Trüffeln

Geheimnisvoll und sagenumwoben sind die Geschichten rund um den Trüffel, den Pilz, der die Menschheit seit der Antike fasziniert. Von leidenschaftlichen Trüffelsuchern und -händlern, die immer auf der Suche nach guten Stücken sind, handeln die Geschichten in diesem Buch. Thuri Maags Rezepte sind kulinarische Anregungen für den angemessenen Genuss dieses königlichen Pilzes. Er hat Gerichte kreiert, die das Trüffel-Aroma optimal unterstützen. In der Warenkunde werden die verschiedenen Trüffelsorten eingehend vorgestellt. Hinweise zum richtigen Kauf und Genuss von Trüffeln runden das Buch ab: Kompetente Konsumenten sind besser gefeit vor Täuschungen.

Produktinformation
  • Premium
  • Verlag: FONA Verlag
  • 2009
  • 1., Aufl.
  • Ausstattung/Bilder: 50 farb. Fotos, wovon 35 Foodbilder
  • Seitenzahl: 140
  • Abmessung: 240mm x 185mm
  • Gewicht: 660g
  • ISBN-13: 9783037803554
  • ISBN-10: 303780355X
  • Best.Nr.: 27757193

2 Marktplatz-Angebote für "Trüffeln" ab EUR 25,30

Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating
25,30 4,20 offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten) Davids Antiquariat + catch-a-book 99,5% ansehen
wie neu 58,80 2,00 Banküberweisung Zeala 100,0% ansehen