Sex & Lachs & Kabeljau - Pelzer-Reith, Birgit

Birgit Pelzer-Reith 

Sex & Lachs & Kabeljau

Das Buch vom Fisch

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Sex & Lachs & Kabeljau

Jarle (der verrückte Wikinger), Manuel (das Blumenkind) und David (Fishermans Friend) segeln mit einem winzigen Boot namens Berserk in die unwirtlichste Gegend dieser Welt - die Antarktis. Ohne Geld und High Tech, doch dafür mit einer gehörigen Portion Unerschrockenheit. Ihr Reisebericht: Eine haarsträubende Geschichte von nassen Socken, kalbenden Eisbergen, mürrischen See-Elephanten und einem nie funktionierenden Motor.

Der Fisch ist ein verblüffendes Tier, dem wir auf Schritt und Tritt begegnen: beim Badeurlaub, im Aquarium, an der Tiefkühltruhe, im Kino, selbst im Stau an der Stoßstange des Vordermanns. Fische prägen das Leben des Menschen von jeher: in Mythos und Religion, Wirtschaft und Forschung, Kunst und Küche. Schon immer war der Landbewohner Mensch von seinen aquatischen Antipoden fasziniert. Kein Wunder, sind Fische doch seit über 500 Millionen Jahren auf unserem Planeten zu Hause, kommen in mehr als 25000 verschiedenen Arten vor und haben sich sowohl die ewige Dunkelheit des Mariannengrabens als auch das kochend heiße Wasser der Seen im afrikanischen Grabenbruch als Lebensraum erobert. Kaum ein Bereich, in dem Fische keine Rolle spielen: Fischer ist die älteste Profession der Menschheit; Flugzeugingenieure orientieren sich beim Bau von Airbussen an der Haut von Haifischen, der Papst trägt einen Fischring und allerorten steigen Fisch-sucht-Fahrrad-Parties. Birgit Pelzer-Reith hat die Netze ausgeworfen und Wissenswertes, Überraschendes und Unerhörtes aus der Welt der Fische an Land gezogen. Noch nie wurde so umfassend und facettenreich über den Fisch und seine Bedeutung berichtet wie in diesem Buch.

Produktinformation
  • Verlag: mareverlag
  • 2005
  • Ausstattung/Bilder: 300 Seiten - 220 x 146 mm
  • Seitenzahl: 298
  • Deutsch
  • Abmessung: 221mm x 149mm x 30mm
  • Gewicht: 522g
  • ISBN-13: 9783936384345
  • ISBN-10: 3936384347
  • Best.Nr.: 14049294

Perlentaucher-Notiz zur Sueddeutsche Zeitung-Rezension

Nico Bleutge ist ein bisschen enttäuscht von diesem wissenschaftlich inspirierten Buch über Fische, obwohl darin eine Menge informativer Fakten und zur Unterhaltung auch allerhand Kurioses zu finden ist. Was dem schwer einzuordnenden Buch aber - zumindest in den ersten zwei Dritteln - abgehe, sei ein persönlicher Blickwinkel, oder auch nur ein roter Faden, eine erkennbare persönliche Motivation der Autorin: Man könne es auch "mit einem etwas altertümlichen Begriff die Idee nennen." Das heißt zwar nicht, dass keine interessanten Ideen in der Arbeit der Biologin Birgit Pelzer-Reith stecken; Natürlich sei es anregend, etwas über "den Fisch in der Sprache" zu erfahren oder zu nachzuverfolgen, wie er sich Historie und Mythos niedergeschlagen hat. "Nur möchte man als Leser auch ganz gerne wissen, wohin der Weg denn führt." Zudem findet Bleutge das Buch an einigen Stellen stilistisch etwas misslungen.

© Perlentaucher Medien GmbH
Frankfurter Allgemeine Zeitung - RezensionBesprechung von 26.10.2005
Der Kletterfisch und sein Labyrinth
Birgit Pelzer-Reith schreibt über „Sex & Lachs & Kabeljau”
Grau zunächst, dann Braun, und bald ein schwer zu fassendes Blauschwarz - auf dem Weg nach unten verändert das Wasser seine Farbe. Bei 700 Metern schließlich herrscht vollkommene Schwärze. Das Einzige, was Adrian Leverkühn jetzt noch ein Gefühl von Sicherheit vermittelt, ist die Tauchergondel, ein kugelförmiges Gefährt von nur 1,20 Metern Durchmesser, dafür aber versehen mit Telefon, Starkstrom- Scheinwerfern und Quarzfenstern nach allen Seiten. Draußen huschen Wesen mit riesigen Mäulern vorbei, Quallen, Polypen, Kiel- und Flossenfüßer, mit säbelartigen Zähnen oder Teleskopaugen. Alles in allem eine Welt „unglaublicher, teils grausiger, teils lächerlicher Exzentrizitäten, die Natur und Leben sich hier geleistet, Formen und Physiognomien, die mit den oberirdischen kaum noch Verwandtschaft zu haben und einem anderen Planeten anzugehören scheinen”.
So ähnlich wie dem Helden in Thomas Manns Roman „Doktor Faustus” scheint es den Besuchern der ersten Aquarien ergangen zu sein, die Mitte des neunzehnten Jahrhunderts erbaut wurden. Die …

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Nico Bleutge ist ein bisschen enttäuscht von diesem wissenschaftlich inspirierten Buch über Fische, obwohl darin eine Menge informativer Fakten und zur Unterhaltung auch allerhand Kurioses zu finden ist. Was dem schwer einzuordnenden Buch aber - zumindest in den ersten zwei Dritteln - abgehe, sei ein persönlicher Blickwinkel, oder auch nur ein roter Faden, eine erkennbare persönliche Motivation der Autorin: Man könne es auch "mit einem etwas altertümlichen Begriff die Idee nennen." Das heißt zwar nicht, dass keine interessanten Ideen in der Arbeit der Biologin Birgit Pelzer-Reith stecken; Natürlich sei es anregend, etwas über "den Fisch in der Sprache" zu erfahren oder zu nachzuverfolgen, wie er sich Historie und Mythos niedergeschlagen hat. "Nur möchte man als Leser auch ganz gerne wissen, wohin der Weg denn führt." Zudem findet Bleutge das Buch an einigen Stellen stilistisch etwas misslungen.

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Birgit Pelzer-Reith, geboren 1956 in Trier, ist promovierte Molekularbiologin. Zusammen mit ihrem Mann, dem Historiker Reinhold Reith, hat sie 2001 die 'Kulturgeschichte Margarine. Die Karriere der Kunstbutter' veröffentlicht. Birgit Pelzer-Reith lebt in Salzburg.

Leseprobe zu "Sex & Lachs & Kabeljau"

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Inhaltsangabe

Einleitung
Eine Welt der Fische
Zu Wasser, zu Lande und in der Luft
Die Allergrößten und die Kleinsten
In achtzig Tagen um die Welt
Stumm wie ein Fisch? Von wegen!
Sensible Forellen
Liebesspiele
Fisch sucht Fahrrad oder: Tierische Vergleiche
Mythen und Mysterien
Ziegenfisch und Menschenfisch
Priester des Poseidon
Von Jonas zu Jesus
Mutig wie ein Koi
Lachs-Zeremonien
Heilige Haie
Fabeln und Phantastereien
Meerjungfrauen und Meermänner
Der Schrecken der Meere
Die Eroberung der Tiefe
Eine Welt ohne Sonne
Jagd unter Wasser
Fische hinter Glas
Dekorative Objekte
Goldfisch und Zierkarpfen
Der Ozean auf dem Tisch
Moderne Aquaristik
Die große Show
Quastenflosser & Co.
Fischgenuss
Fisch oder Fleisch
Jäger und Sammler und Fischer
Alexander und die Ichthyhophagen
Das Manna des Mittelmeers
Die Epikureer von Athen
Viele Wege führen nach Rom
Garum sociorum
Fastenzeit
Alltagskost und Herrenspeise
Clupea harengus
Speisefisch der Armen
Fangsaison
Der Hering und die Weltmacht
Stillleben
Maschinisierung
Kleine Heringskunde
Maritime Industrialisierung
Fish and Chips
Dampffischerei
Tiefgefroren
Reichsfischwochen
Das Meer ein Füllhorn?
Raubbau im Meer
Die Blaue Revolution
Schluss
Bibliographie

Inhaltsangabe

Einleitung
Eine Welt der Fische
Zu Wasser, zu Lande und in der Luft
Die Allergrößten und die Kleinsten
In achtzig Tagen um die Welt
Stumm wie ein Fisch? Von wegen!
Sensible Forellen
Liebesspiele
Fisch sucht Fahrrad oder: Tierische Vergleiche
Mythen und Mysterien
Ziegenfisch und Menschenfisch
Priester des Poseidon
Von Jonas zu Jesus
Mutig wie ein Koi
Lachs-Zeremonien
Heilige Haie
Fabeln und Phantastereien
Meerjungfrauen und Meermänner
Der Schrecken der Meere
Die Eroberung der Tiefe
Eine Welt ohne Sonne
Jagd unter Wasser
Fische hinter Glas
Dekorative Objekte
Goldfisch und Zierkarpfen
Der Ozean auf dem Tisch
Moderne Aquaristik
Die große Show
Quastenflosser & Co.
Fischgenuss
Fisch oder Fleisch
Jäger und Sammler und Fischer
Alexander und die Ichthyhophagen
Das Manna des Mittelmeers
Die Epikureer von Athen
Viele Wege führen nach Rom
Garum sociorum
Fastenzeit
Alltagskost und Herrenspeise
Clupea harengus
Speisefisch der Armen
Fangsaison
Der Hering und die Weltmacht
Stillleben
Maschinisierung
Kleine Heringskunde
Maritime Industrialisierung
Fish and Chips
Dampffischerei
Tiefgefroren
Reichsfischwochen
Das Meer ein Füllhorn?
Raubbau im Meer
Die Blaue Revolution
Schluss
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