Rebsorten selbst bestimmen

Wache Augen im Weinberg
Wie Laien Rebsorten bestimmen

Bei einer Blindverkostung die jeweiligen Weine im Glas treffend zu bestimmen, das ist schwer. "Der Weg zum Kenner ist gesäumt von leeren Flaschen", heißt es deshalb unter Experten, doch selbst wer viel probiert, hat mit dem Erkennen der Rebsorten nicht selten seine liebe Mühe. Das ist nicht nur am Probiertisch so. Auch im Weinberg geben die Rebpflanzen dem Betrachter Rätsel auf, und die Spaziergänger in den Rheingauer Weinbergen tun sich schwer, die Rebsorten am Wegesrand genau zu bestimmen.

Vor allem dann, wenn die Beeren noch nicht ausgebildet sind. Abhilfe wollen nun die Geisenheimer Rebsortenkundler Rudolf Ries und Joachim Schmid mit einem neuen Ratgeber schaffen. Was für den Laien zunächst kaum unterscheidbar scheint, ist es sehr wohl. Das meinen die Autoren und geben den Lesern ein Instrumentarium an die Hand, um die häufigsten Sorten systematisch zu erkennen und zu unterscheiden. "Ein waches Auge und etwas Übung", mehr sei nicht nötig, um das Vergnügen am Weinwandern zu steigern. So lautet das Versprechen dieses handlichen Führers.

Darin widmen sich Schmid und Reis …