Gesundes und gutes Essen spielt für unser Wohlbefinden eine entscheidende Rolle. Und wenn dabei auch noch die Kilos purzeln, umsobesser! Die wissenschaftlich erwiesene Methode von Michel Montignac begeistert weltweit Feinschmecker und Figurbewusste gleichermaßen. Jetzt endlich kommen auch die LiebhaberInnen der Wiener Küche auf ihre Kosten: Dank der österreichischen Ernährungsberaterin Gabriele Brigitte Scheucher können sie mit Montignac auf Wienerisch speisen. Und Traditionelles ohne Reue genießen - sogar Mehlspeisen!
Sie glauben, die Wiener Küche ist immer schwer, ungesund und kalorienreich? Sie greifen beim Kochen trotzdem gerne in die Wiener Spezialitätenkiste, weil Sie es einfach genießen zu essen? Mit dem Buch Montignac auf Wienerisch beweisen die Autoren Brigitte Scheucher und Michel Montignac, dass sich Wiener Küche und gesunde Ernährung nicht ausschließen müssen. In zahlreichen Rezeptvorschlägen, die nach Jahreszeiten geordnet und in die zwei Phasen der Montignac-Methode gegliedert sind, stellen die Autoren die Wiener Küche auf eine vollkommen neue Ebene. Zusätzlich bietet das Buch auf 50 Einführungsseiten Erklärungen zu den Prinzipien der Montignac-Methode: Wie viel Eiweiß brauchen wir? Was ist der glykämische Index? Was ist beim Kochen zu beachten? Diese und andere Fragen rund um das Thema Montignac werden kompetent und umfassend beantwortet. Deshalb: Ob Wiener Schnitzel, Faschierter Braten, Schokoladentorte oder Topfenknödel - alles ist möglich, wenn es nur richtig zubereitet und kombiniert ist!
Sie glauben, die Wiener Küche ist immer schwer, ungesund und kalorienreich? Sie greifen beim Kochen trotzdem gerne in die Wiener Spezialitätenkiste, weil Sie es einfach genießen zu essen? Mit dem Buch Montignac auf Wienerisch beweisen die Autoren Brigitte Scheucher und Michel Montignac, dass sich Wiener Küche und gesunde Ernährung nicht ausschließen müssen. In zahlreichen Rezeptvorschlägen, die nach Jahreszeiten geordnet und in die zwei Phasen der Montignac-Methode gegliedert sind, stellen die Autoren die Wiener Küche auf eine vollkommen neue Ebene. Zusätzlich bietet das Buch auf 50 Einführungsseiten Erklärungen zu den Prinzipien der Montignac-Methode: Wie viel Eiweiß brauchen wir? Was ist der glykämische Index? Was ist beim Kochen zu beachten? Diese und andere Fragen rund um das Thema Montignac werden kompetent und umfassend beantwortet. Deshalb: Ob Wiener Schnitzel, Faschierter Braten, Schokoladentorte oder Topfenknödel - alles ist möglich, wenn es nur richtig zubereitet und kombiniert ist!