Cocktails - Brandl, Franz
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Franz Brandl 

Cocktails

Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol

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Cocktails

Mit diesem Buch hat jeder Hobby-Barmixer eine umfangreiche Sammlung von Cocktailrezepten zur Hand. Auf über 200 Seiten präsentiert Autor Franz Brandl mit nur zwölf Grundspirituosen über 1200 Drinks - von einfach und klassisch bis verführerisch exotisch. Mit durchwegs ansprechender Bebilderung. Besonders praktisch: die Ordnung der Drinks nach Zutaten. Dazu werden jede Menge Tipps gegeben: Bar-Ausstattung, Zubereitungsmöglichkeiten, Gläserwahl, Mixzutaten, Drinkkategorien sowie die Erläuterung von Fachausdrücken

"... Franz Brandl, als Barmeister und Autor eine Legende in der Mixer-Szene." -- dpa, Mai 2006

Produktinformation
  • ISBN-13: 9783517083056
  • ISBN-10: 3517083054
  • Best.Nr.: 20943866
Franz Brandl ist einer der wenigen offiziellen deutschen Barmeister. Er eröffnete und leitete in München als Barchef der ersten Stunde "Harry's New York Bar" und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Drei-Sterne-Restaurant "Aubergine". Seine Bücher wurden mit Silber- und Goldmedaillen der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet.

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Bewertung von Alexandra S. am 04.04.2007 ***** ausgezeichnet
Wem "Harry´s New York Bar" in München ein Begriff ist, der braucht dieses Buch des damaligen Barchefs Franz Brandl. Es beantwortet wirklich alle Fragen, die einem Fachmann oder Hobby-Mixer in den Sinn kommen. Es ist schön bebildert und die Drinks sind ordentlich nach Getränkearten gegliedert.

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