Die Hay´sche Trennkost ist nicht nur eine Diät, sondern auch eine
Ernährungsform, die zur allgemeinen Gesunderhaltung beiträgt. Das
Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen in einer
Mahlzeit lässt sich auch in der täglichen Küchenpraxis leicht und
vor allem vielseitig umzusetzen.
Trenn-Kost-Backrezepte gab es bislang nur wenige. Mit diesem Buch
legen Peter Lehmann (Küchenchef der Asklepios
Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm) und Carolin Edel
eine umfassende und sorgfältig geprüfte Sammlung an Rezepten zu
Brot, Kuchen und Gebäck vor, wobei auch Herzhaftes wie Quiche
Lorraine, Aufläufe usw. nicht zu kurz kommen
