Karl-Josef Wolfert

Buchführung für das Hotel- und Gaststättengewerbe

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann. Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) allen Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zur Anwendung empfohlen hat. Er hat sich mittlerweile in der Praxis weitgehend durchgeSetzt. Der zugrunde gelegte Kontenplan wird auch von der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen der IHK Nürnberg (AKA) verwendet. Mit Rücksicht auf die von der AKA erstellten Aufgaben wurden zudem auch die übrigen Vorgaben der Aufgabenstelle berücksichtigt.

Produktdetails

• Wirtschaftswissenschaftliche Bücherei für Schule und Praxis
• Verlag: Merkur
• Artikelnr. des Verlages: 0229-20
• 20. Aufl.
• Seitenzahl: 311
• Erscheinungstermin: 25. Oktober 2019
• Deutsch
• Abmessung: 238mm x 170mm x 20mm
• Gewicht: 566g
• ISBN-13: 9783812002295
• ISBN-10: 3812002299
• Artikelnr.: 05367742

Inhaltsangabe

Grundlagen der Buchführung
Inventur
Inventar und Bilanz
Bestands
und Erfolgskonten
Privatkonto
Besondere Geschäftsvorfälle im HoGa
Gewerbe
USt
Organisation der Buchführung
Buchungen beim Einkauf und beim Speise
, Handelswaren
und Getränkeabsatz sowie bei der Beherbergung
Buchungen im Personalbereich
Zahlungsverkehr
Steuern
Anlagenwirtschaft
Bewertung der Forderungen
Zeitliche Abgrenzung
Sachliche Abgrenzung
Betriebsübersicht
Betriebswirtschaftliche Auswertung der Bilanz und der GuV
Rechnung