Brot - Hochheiden, Gunar

Gunar Hochheiden 

Brot

So backen unsere besten Bäcker

Fotograf: Iversen, Björn Kray
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Brot

Im Mittelpunkt dieses Bildbandes Brot stehen 40 Meisterbäcker, die zu den besten in Deutschland zählen und Einblicke in ihreBackstuben und Backkünste gewähren. Die zahlreichen Brotrezepte und wertvollenProfi-Tipps machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Standardwerk fürBrotliebhaber. Ein umfangreiches Glossar, ein Adressverzeichnis und eineÜbersichtskarte der Standorte der 40 Meisterbäcker runden das Buch ab.

Produktinformation
  • Verlag: Umschau Buchverlag
  • 2009
  • Ausstattung/Bilder: 2009. 250 S.
  • Seitenzahl: 240
  • Best.Nr. des Verlages: 464
  • Deutsch
  • Abmessung: 288mm x 253mm x 27mm
  • Gewicht: 1726g
  • ISBN-13: 9783865284648
  • ISBN-10: 3865284647
  • Best.Nr.: 26380938

Blick ins Buch "Brot"

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