Eine Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) bietet die
Möglichkeit, auf engstem Raum eine Vielzahl von Kräutern mit
unterschiedlichen Standortansprüchen anzubauen. Dieser praktische
Ratgeber hilft bei der Standortwahl der Spirale im Garten und
erklärt Schritt für Schritt die einzelnen Bauphasen. Eine
ausführliche Tabelle informiert über die verschiedenen Kräuter und
deren idealen Platz auf der Spirale. Probleme wie das Bauen auf
abschüssigem Gelände oder die Integration von Nisthilfen werden
erörtert. Selbst Anfänger können so problemlos mit dem Bau einer
Kräuterspirale beginnen.
Die Kräuterspirale ist eine wunderbare Möglichkeit, die
verschiedensten aromatischen Pflanzen im eigenen Garten anzubauen.
Es bedarf nur weniger Quadratmeter, um das steinerne Beet
anzulegen, selbst in einem kleinen Vorgarten ist es gut
unterzubringen. Dabei können dennoch die unterschiedlichen
Standortansprüche der Kräuter gut berücksichtigt werden. Die
Vorzüge des ökologischen Gärtnerns werden so erfolgreich mit einer
attraktiven Gartengestaltung verknüpft. Bei Hobbygärtnern,
Schulklassen oder Kindergärten steht der Bau einer Kräuterspirale
oft ganz oben auf der Wunschliste.
Mit diesem Buch kann dieses Ziel Schritt für Schritt in die Tat
umgesetzt werden. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und
Kräuterportraits sorgen für sicheres Gelingen. Lohn der
anfänglichen Mühe ist die reiche Ernte aromatischer und wohltuender
Kräuter, die auf vielfältige Weise zu köstlichen Gerichten
verarbeitet werden können.
Irmela Erckenbrecht, seit über 25 Jahren mit einem waschechten US-Vegetarier in Liebe verbandelt, staunt bei ihren regelmäßigen Besuchen in den USA stets aufs Neue über die Vielfalt und riesige Bandbreite des vegetarischen Angebots. Den Notizblock immer griffbereit, sammelt sie Anregungen, schnappt Ideen auf und fachsimpelt mit leidenschaftlichen Köchinnen und Köchen im Familien- und Freundeskreis. Sie kocht vieles nach, wandelt manches ab und kehrt jedes Mal mit einem ganzen Strauß neuer Lieblingsgerichte zurück.
