Zur Landeskultur gehört auch eine typische Küche. Der
Landesjagdverband gibt mit diesem Wildkochbuch eine Sammlung der
besten Wildrezepte aus den privaten Küchen Baden-Württembergs
heraus. Dieses Kochbuch ist der kulinarische Schlüssel zu einem
eindrucksvollen Land, seinen Menschen und Bräuchen. Was die Reihe
der Landeswildkochbücher auszeichnet, ist die Praxisnähe der
veröffentlichten Rezepte. Alle Wildrezepte stammen aus
Jägerhaushalten oder sind in der Gastronomie erprobt. In enger
Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Küchenchef wurden aus den
eingesendeten Rezepten diejenigen ausgewählt, die am besten
geeignet sind, in der eigenen Küche nachgekocht zu werden. Dieses
Buch soll Appetit machen und aufzeigen, wie einfach eine gesunde,
abwechslungsreiche Küche mit Wild aus Baden-Württembergs
Naturlandschaften sein kann. Abgerundet wird dieses kulinarische
Erlebnis durch interessante Hintergrundinformationen zur Wildküche
sowie zu Wild und Jagd in Baden-Württemberg, wobei auch
Bezugsmöglichkeiten für frisches Wildbret
