Sie zählt zu den besten Sterneköchinnen Europas und macht als eine
der wenigen weiblichen Köche unter anderem bei "Lanz
kocht" und als Jurorin der "Küchenschlacht" auch im
TV regelmäßig auf sich aufmerksam: Sohyi Kim, deren Bekanntheit
inzwischen weit über ihre Wahlheimat Wien hinaus reicht.
Als sie 2001 ihr äußerst erfolgreiches Lokal "Kim kocht"
eröffnete, war schnell klar: Sie hat das Beste der asiatischen
Küche - die als eine der gesündesten und zeitgemäßesten Küchen der
Welt gilt - mitgebracht und den europäischen Bedürfnissen
angepasst. Ihre Gerichte schmecken aufregend exotisch und angenehm
vertraut zugleich.
Ob schnelle Alltagsküche im Take-away-Stil oder raffinierte Rezepte
für die Abendgesellschaft: Diese einfallsreiche und gesunde
Crossover-Küche ist die perfekte Antwort auf die
Ernährungsanforderungen unserer Zeit.
Ausstattung/Bilder: 2011. 188 S. m. 100 Farbfotos.
Seitenzahl: 182
Deutsch
Abmessung: 266mm x 215mm x 25mm
Gewicht: 1175g
ISBN-13: 9783850335560
ISBN-10: 3850335569
Best.Nr.: 33364715
Sohyi Kim, geb. in Südkorea, lernte bei ihrer Mutter, Besitzerin eines Gourmetrestaurants in Südkorea, kochen. Nach einem Modestudium in Wien und einigen Jahren als Modedesignerin kehrte sie zu ihrer eigentlichen Berufung zurück: dem Kochen. Seit 2001 kocht sie im "Kim kocht" in Wien, betreibt seit 2004 dazu noch ein Shop & Studio, 2010 eröffnete sie zusätzlich ein Shop & Studio am Wiener Naschmarkt. Zahlreiche Auszeichnungen (4 Sterne und 90 Punkte bei Al la Carte, 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau) und Auftritte in Fernseh-Kochshows machen sie zu einer der erfolgreichsten Spitzenköchinnen Europas.
Ein Marktplatz-Angebot für "Kim kocht neu" für EUR 18,00
