Die neue Dynamik des Bio-Markts

Die neue Dynamik des Bio-Markts

Folgen der Agrarwende im Bereich Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Konsum und Ernährungskommunikation. Ergebnisband 1

Hrsg. v. Karl-Werner Brand
Broschiertes Buch
 
versandkostenfrei
innerhalb Deutschlands
35 ebmiles sammeln
EUR 34,80
Jetzt bestellen
Sofort lieferbar
Alle Preise inkl. MwSt.
Bewerten Empfehlen Merken Auf Lieblingsliste


Die neue Dynamik des Bio-Markts

Mit der Politik der Agrarwende fand eine gesellschaftliche Aufwertung der Bio-Lebensmittel statt Sie haben damit endgültig die Nische verlassen. Das eröffnet neue Chancen für die Bio-Branche, stellt sie aber auch vor zahlreiche Herausforderungen. Das Verbundprojekt Von der Agrarwende zur Konsumwende? untersuchte die ambivalenten Wirkungen der nach der erregten BSE-Debatte zum Jahreswechsel 2000/2001 verkündeten Politik der Agrarwende auf die verschiedenen Akteursgruppen der Bio-Wertschöpfungskette. Im Vordergrund stehen dabei die in Gang gesetzte Entwicklungsdynamik und die strukturellen Veränderungen, die sich derzeit im Bereich des Öko-Landbaus, der Lebensmittelverarbeitung, des Bio-Handels und Konsums vollziehen. Dieses Buch diskutiert die Chancen, Probleme und Anforderungen, die sich daraus für eine stabile Entwicklung des Bio-Sektors und für Erfolg versprechende Formen der Ernährungskommunikation ergeben. Der Ergebnisband 1 enthält die auf die Akteure der Lebensmittelkette bezogenen) Beiträge und ein Gesamtresümee des Verbundprojekts.

Produktinformation
  • Verlag: Oekom
  • 2006
  • Ausstattung/Bilder: 2006. 259 S. m. Abb.
  • Seitenzahl: 259
  • Ergebnisse Sozial-ökologischer Forschung Bd.4
  • Deutsch
  • Abmessung: 243mm x 175mm x 24mm
  • Gewicht: 512g
  • ISBN-13: 9783865810397
  • ISBN-10: 386581039X
  • Best.Nr.: 22547011
Karl-Werner Brand (Hrsg.), Soziologe und Politikwissenschaftler, ist Professor für Soziologie an der TU München. Seine Forschungsschwerpunkte sind Umweltsoziologie, soziale Bewegungen, Politik der Nachhaltigkeit, Lebensstile und nachhaltiger Konsum sowie Transdisziplinarität.

Ein Marktplatz-Angebot für "Die neue Dynamik des Bio-Markts" für EUR 32,90

Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating
wie neu 32,90 0,00 sofortueberweisung.de, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Lastschrift, Banküberweisung Hausmanns Büchershop 98,4% ansehen